Dit is gebruiklik om alle vakansiedae met 'n koek te vier. 'N Nie-standaard bederf kan in die vorm van 'n rugsak voorberei word, en behaag die student met 'n uitstekende voltooiing van die kwartaal.
Dit is nodig
- - 6 eiers;
- - 'n glas suiker;
- - 1, 5 glase meel;
- - 'n teelepel bakpoeier
- Vir die laag koeke:
- - 250 ml room (35-37%);
- - 250 g maaskaas;
- - 2/3 koppie suiker;
- - 0,5 teelepel vanillien
- Vir proteïenroom:
- - 3 eekhorings;
- - 230 g suiker;
- - 85 g water;
- - 1/3 teelepel water;
- - 1-2 eetlepels kakao;
- - suurlemoensuur;
- - blou en geel kosverf
- Vir vulsel:
- - 2-3 piesangs;
- - 3 kiwi’s
Instruksies
Stap 1
Maak koeke. Verdeel die eiers in geel en wit. Klits die eierwitte op 'n hoë kragmenger tot bros wit punte. Voeg die suiker geleidelik by wat voorheen met vanielje gemeng is.
Stap 2
Die resultaat moet 'n sagte, stabiele massa wees. Voeg dan die gele geleidelik een vir een by, verlaag die spoed van die menger. Sodra die inhoud eenvormig is, voeg die meel gemeng met bakpoeier by.
Stap 3
Roer nou net met 'n spatel. Bedek 'n reghoekige bakplaat met bakpapier en dra die deeg daarin oor. Bak ongeveer 170 minute by 170 ° C.
Stap 4
Draai die beskuitblik op die draadrak as die bak klaar is. Laat heeltemal afkoel. Berei 'n korsagtige kors voor. Vryf die maaskaas deur 'n sif, voeg suiker by, meng.
Stap 5
Giet die geklopte room in die wrongelmassa. Skil die vrugte, sny dit in sirkels. Sny die sponskoek in die lengte in die helfte. Vou die resulterende 2 koeke op mekaar.
Stap 6
Knip die tassie-vorm en die voorste sak uit. Maal die steggies in krummels. Nadat u 'n bietjie room bygevoeg het, meng tot 'n dik, klewerige beskuitjie gevorm het. Laag met room en vrugte bo-oor die rugsak.
Stap 7
Vorm die sysakke en handvatsel vanaf die beskuitjie. Plak die dele met room aan die rugsak. Berei 'n proteïenroom voor. Klits goed verkoelde eierwitte tot 'n stewige skuim.
Stap 8
Plaas 'n kastrol met water en suiker op matige hitte. Nadat die suikerstroop gekook het, merk 4 minute en voeg sitroensuur by. Kook 3-4 minute tot borrels lui is.
Stap 9
Giet die voltooide stroop ('n druppel stroop in koue water moet sy vorm behou) in 'n dun straaltjie in die proteïenmassa en klop die mengsel vir 10 minute met 'n menger. Tik kakao in.
Stap 10
Die afgewerkte room, wat wegbreek van die lemme, hou sy vorm. Voordat u met die room werk, moet u dit ongeveer 40 minute in die yskas plaas, dit sal die konfigurasie beter behou.
Stap 11
Verdeel die proteïenroom in 2 dele, roer elke verf by. Bedek die tassie met blou room, behalwe die sakke en die handvatsel. Dit is beter om dit met die hand gelyk te maak, dan is die oppervlak glad.
Stap 12
As daar geen koskleure is nie, kan u die room met kos inkleur. Die pienk kleur word verkry deur rooi konfytstroop by te voeg. Bruin met kakao en geel met borrie.
Stap 13
Nadat u die deegsakkie met geel room gevul het met die ster-aanhangsel, volg u eers die buitelyn van die tassie en dan die voorste sak. Eindig deur die sysakke in te kleur.
Stap 14
Versier die voorste sak met die Narrow Stubble Attachment en teken letters en syfers. Bedek die handvatsel met room, glad met 'n nat hand. Plaas die koek 4-6 uur in die yskas.
