In Rusland was gewone sop die gewildste gereg. Baie gee dit vandag nog nie om om dit te probeer en hul vriende te behandel nie. Chowder is 'n ligte sop gemaak van groente en water. Hierdie gereg is gesond vanweë die vitamiene wat dit bevat en is baie maklik om voor te berei. Daar is verskillende soorte bredies, soos ui, lensie of aartappelbredie. Elke sous chowder het sy eie groente, kruie en speserye. Aartappelbredie is dus aartappels en vir lensies - lensies.
Dit is nodig
-
- 'n klein bos pietersielie;
- seldery wortels;
- gemaalde swartpeper;
- water afhangende van die gewenste digtheid van die sop;
- groente (die tipe groente hang af van die tipe chowder).
Instruksies
Stap 1
Sny groente na u goeddunke (u kan fyn, u kan grof, dit hang alles af van u begeerte) en voeg dit by die water wat op lae hitte kook.
Stap 2
Laat die groente ongeveer 10-15 minute kook. Daarna moet die sous gesout word. Sout word na smaak bygevoeg.
Stap 3
Sny die selderywortels in klein repies, indien nodig, kan die wortels in klein blokkies gesny word. Kap die pietersielie en voeg al die voorbereide kruie by die kokende sous. Daar word ook gemaalde swartpeper bygevoeg. U kan dille byvoeg.
Stap 4
Bedek die kastrol met 'n deksel en laat dit vir drie tot vyf minute prut. Die belangrikste ding is om dit nie te oordadig te maak nie en om die sous nie te laat verteer nie.
Stap 5
Haal die pot uit die gas, plaas dit op die tafel en bedek dit met 'n baddoek. Laat dit tien minute in hierdie vorm staan. Dit is nodig om die chowder goed genoeg in te gee en sy buitengewone smaak te kry. Dan kan jy in borde gooi en gaste bederf.
