Die ywerige huisvroue droom daarvan om 'n manier te vind om geld op kos te bespaar sonder om die gehalte van die geregte te beïnvloed. Die basiese wenke is vir baie mense bekend: beplan die spyskaart vooraf, gaan na die winkel met 'n lys van benodigde produkte, kook van vars groente, vleis, pluimvee en nie duur halfprodukte nie. Daar is egter nog 'n paar, soos hulle sê, 'life hacks' - nie vanselfsprekende maniere wat die lewe baie vereenvoudig nie.
Vries!
Hoe om nie die hoeveelheid produkte te tel nie, en so nou en dan is daar ekstra voorrade - eierwitte of geel, 'n paar eetlepels maaskaas, blomkoolstingels, 'n bietjie sous of sous. Gewoonlik word hierdie voedsel in die yskas "verveeld" totdat dit bederf, en dit is baie goedkoper om dit te vries. Koop meer spesiale swaardiens plastieksakke met ritssluiters, yshouers en gaan!
Plaas die eierwitte in die ysbak en plaas die blokkies in sakkies sodat dit minder ruimte inneem nadat dit gevries het. Sit die vriesdatum op die sakke - niks kan vir ewig hou nie! Om die proteïen te ontdooi, is dit genoeg om dit in 'n bak te plaas en 'n paar uur in die yskas te plaas voordat dit gekook word. Eierwitte is ideaal vir meringues, proteïenrome, bodybuilder-omelette of 'n beskuitjie genaamd engelagtig vanweë die fyn, lugagtige tekstuur wat die gebruik van geklopte eierwit bevat.
Om die eiergele te vries, voeg 'n knippie suiker of sout daarby - dit sal voorkom dat dit stol - en vries en ontdooi dan net soos die blankes. Die eiergele word gebruik om te bak, insluitend om die deeg in te smeer, dit is 'n uitstekende verdikkingsmiddel vir room en verskillende sop, uitstekende tuisgemaakte noedels word op die gele verkry.
Vars maaskaas verdra dit goed om te vries, miskien is dit nie so lekker as dit rou met suurroom of konfyt geëet word nie, maar u kan 'n bietjie maaskaaskoekies, kasserolle of kwark in 'n houer versamel. As gratin of kasserol jou met harde stingels groente agterlaat, moet dit nie 'opgebruik' word nie. Vries dit 'n bietjie op 'n slag, en binnekort het u genoeg vir 'n pureesop of 'n gewone groentepuree.
'N Bietjie oorblywende sous is 'n uitstekende basis vir 'n dik, aromatiese sous. Baie huisvroue kook vooraf baie vleisbeen- of visbouillon, vries dit in porsies en berei heerlike sop en sous op hierdie basis voor, voeg dit by bredies en braai. Dit sal veral ekonomies wees as u die sous op voorafgesit en ook bevrore bene kook.
Onthou dat u ook brood kan vries, en daarna roosterbrood kan maak, of broodkrummels kan droog en maal.
Die advies om seisoenale groente, bessies en vrugte te vries, lyk asof dit afgesny is, maar dit is baie effektief, maar daar is nog 'n manier om geld te bespaar. Op 'n tydstip waarop liefhebbers van organiese voedsel besig is om dit voor te berei, daal die pryse vir fabrieksvervaardigde bevrore voedsel aansienlik. Terloops, baie groente, bessies of vrugte kan nie in 'n gewone vrieskas gevries word nie; dit benodig skokvries, wat slegs met spesiale toerusting uitgevoer kan word. Nog 'n pluspunt - jy betaal slegs vir goeie produkte, jy hoef nie bessies uit te sorteer nie, twyfelagtige stukke van groente en vrugte af te sny, gekreukelde en bederfde gooi nie.
Spyskaart- en inkopiebeplanning
Ja, die beplanning van 'n spyskaart en die maak van 'n inkopielys is 'n algemene wenk wat gevind word in artikels vir gashere wat geld wil bespaar, maar hierdie wenk moet verder verduidelik word. 'N Goed beplande spyskaart gaan nie net oor die volgende week wat u gaan kook en kos voorskryf nie, u spyskaart reg beplan deur langs die yskas-vrieskas te staan en in die kombuiskaste te loer. Dit is immers daar waar u 'vergete' produkte kan vind, steeds eetbaar, maar nie ewig nie. Daar kan u ook sien dat die rys, wat u gedink het genoeg sou wees vir die kerrie wat by die spyskaart gevoeg is, iewers op die bodem skuil, en die koeskoes is heeltemal verby, maar die bulgur wat teen 'n afslag gekoop word, sal net genoeg wees vir die hele gesin en bure op die traphok.
As u die spyskaart beplan, is dit glad nie oorbodig om die huishouding te vra oor hul planne vir die week nie. Iemand kan 'n bedryfsete hê waaroor hy vergeet het om jou te waarsku, die kind kan dalk bykomende aktiwiteite onthou waarvoor jy 'n peuselhappie moet voorberei, en jy sal dalk onthou dat jy laat op Woensdag 'n vergadering het en dit ook nodig is in ag.
'N Inkopieplan is ook wonderlik, maar dit moet buigsaam wees. Daar is produkte wat u dalk nie te koop vind nie - oorweeg vooraf waarvoor u dit kan vervang. En dit gebeur so dat u na die winkel kom en daar is groot afslag op hawermout, wat nie nou op die lys is nie, maar u weet seker dat u gesin dit elke dag eet en dit sal beslis handig te pas kom. Om te neem of nie te neem nie? Sê nou jy het al tien pakkies tuis? Skryf lyste van die "warmste" produkte en doen 'n vinnige voorraadhersiening voordat u na die winkel gaan. Dit sal u help om deur die afslagaanbiedinge te navigeer, want dit is besparend om vyf pakkies suiker te neem as u een by die huis opraak, en om dieselfde hoeveelheid produk te koop as u nog nie 'n sak van 20 kilogram opgebreek het nie. wat verlede somer gekoop is, is 'n vermorsing.
En verder …
As u 'n paar druppels suurlemoen of lemmetjiesap nodig het, moet u die hele vrugte nie sny nie. Steek die vel deur met 'n tandestokkie, druk die hoeveelheid vars sap wat u nodig het uit, en bedek die gaatjie met dieselfde tandestokkie en plaas die vrugte in die yskas.
As u nie lief is vir suiwelprodukte nie en u melk dikwels versuur, gebruik dan 'n droë produk. Poeiermelk kan romerige sop, omelette, poedings 'n ryk tekstuur gee, dit word lank gestoor, dit bevat ook die nodige kalsium en proteïene, en as u afgeroomde melk kies, is dit 'n ekstra bonus vir diegene wat dit volg. die figuur.
Meet produkte. Gewoonlik word graan, gekookte graan, pasta, wat as bykos gebruik word, weggegooi. Dit is die moeite werd om een keer te onthou dat een koppie droë rys vir drie genoeg is vir u gesin, sodat u nie meer te veel kook nie.
