'N Koppie koffie en gevulde beskuitjies is 'n ontbyt wat u soggens kan opbeur. Die maklikste manier is om muffins te koop, maar niks kan tuisgemaakte koeke vervang nie, dus ek beveel aan om dit self tuis te maak, veral omdat dit glad nie moeilik is nie.
Hoe om maaskaasmuffins te maak
- 400 gram meel;
- 500 ml melk;
- 100 gram suiker;
- twee eiers;
- 'n eetlepel groente-olie;
- 150 gram maaskaas;
- 'n knippie sout;
- 'n teelepel bakpoeier.
Meng eiers met sout en 50 gram suiker, klits alles goed (jy moet klop totdat die massa verdubbel). Verhit die melk effens en giet dit in die voorbereide eiermengsel. Voeg gesifte meel en bakpoeier saggies by hierdie massa en meng alles saggies.
Smeer die bakplate met plantaardige olie (as u silikoonvorms gebruik, kan u hierdie stap oorslaan). Vee die maaskaas deur 'n metaalsif, voeg suiker daarby en roer (jy moet roer totdat die suiker oplos, om die taak te vereenvoudig, kan suiker met poeiersuiker vervang word).
Smeer 'n eetlepel deeg op die bodem van die vorms, maak dan 'n depressie in elkeen en sit 'n eetlepel soet gepofte maaskaas, sit weer 'n eetlepel deeg daarop. Plaas 'n bakplaat met blikke in 'n oond wat 20-25 minute voorverhit is tot 190 grade. Laat die voorbereide muffins effens afkoel, dan kan u dit aan tafel bedien.
Hoe om muffins met sjokolade te maak
- 100 gram botter;
- 50 gram suiker;
- 200 gram sjokolade;
- twee eiers;
- 'n eetlepel kakaopoeier;
- 70-80 gram meel;
- twee eetlepels poeiersuiker (vir versiering).
Plaas die sjokolade in 'n metaalbak en smelt dit in 'n waterbad (u kan die mikrogolfoond gebruik om die muffins makliker te berei). Meng dit met sagte botter. Klits die eiers met suiker en sout met 'n menger, voeg dan meel en kakao by hierdie mengsel en meng dit saggies sodat die deeg nie sak nie.
Smeer die vorms met botter, plaas elkeen 'n klein hoeveelheid deeg (nie meer as 'n eetlepel nie), dan 'n porsie sjokolade met botter, en weer 'n porsie deeg. Plaas die vorms vir 15 minute in 'n oond van 200 grade. Plaas die voorbereide muffins op 'n skinkbord, laat dit effens afkoel, strooi poeier suiker oor en sit dit voor.
