Baie lesers onthou sekerlik watter lyding begin het na die toepassing van sanksies teen Rusland. Die towerwoord "jamon" klink van alle wêrelddele, dit wil sê die internet. Nou wil ek diegene wat nie vergeet het om op hul eie te kook een groot Belo-Russiese gereg aanbied nie - polandvica.
Dit is nodig
- Varkhaas 1-1,5 kg
- sout 3-4 eetlepels. l.
- knoffel
- gemaalde peper
- kapasiteit
- onderdrukking
- gaas
Instruksies
Stap 1
Neem 1-1,5 kilogram vars varkvleis wat nie in die vrieskas gevries is nie. Natuurlik, die knipsel. Verkieslik met spek gestreep. Sout dit deeglik, vryf dit met fyngedrukte knoffel, plaas dit in 'n groot bak en onderdruk dit in die yskas. Sy moet daar 3-4 dae staan. Om dit eweredig te sout, is dit van tyd tot tyd nodig om dit om te draai en die vloeistof wat daaruit voortkom, te dreineer.
Stap 2
Na 3-4 dae haal ons dit uit, vryf dit met enige gemaalde peper waarvan u hou. Geurmiddels soos koljander, dille, enbessiebessies kan saam met gemaalde peper gebruik word. Dit is opsioneel.
Stap 3
Ons draai dit styf in verskillende lae met gaas, trek dit, hang dit op 'n droë, koel plek.
Twee weke maksimum en baie rukkerig op jou tafel. Ideaal vir toebroodjies en ligte slaaie. Ek dink as u dit een keer durf doen, sal die polendvitsa u konstante metgesel word.
