Shambali is 'n tradisionele en gewilde nagereg in Turkye. Dit blyk baie lekker te wees. Daar is geen meel in die samestelling nie. Die lae van die nagereg is geweek in sorbet wat net in jou mond smelt.
Dit is nodig
- - 0,5 kg griesmeel
- - 2 eiers
- - 150 ml groente-olie
- - 200 ml jogurt
- - 3 koppies korrelsuiker
- - 2 teelepel bakpoeier
- - 'n knippie vanillien
- - 1 lemoenskil
- - 2,5 glase water
- - 1 teelepel. suurlemoensap
- - neute
Instruksies
Stap 1
Klits die suiker en eiers met 'n klitser.
Stap 2
Voeg jogurt en groente-olie by, roer. Voeg dan griesmeel, 'n knippie vanillien, bakpoeier by.
Stap 3
Vryf die lemoenskil en roer deur. Smeer die vorm met olie en strooi semolina oor.
Stap 4
Giet die deeg in 'n vorm en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir ongeveer 30-35 minute tot goudbruin.
Stap 5
Kook die stroop van 2,5 koppies water, 2 koppies korrelsuiker en 1 teelepel. suurlemoensap. Laat dit kook en laat prut vir 5-10 minute. As die shamballa gebak is, haal die bakplaat uit en giet die stroop (sorbet) oor en stuur dit terug na die oond, laat dit nog 5-10 minute bak. Danksy die stroop word dit vinnig geabsorbeer.
Stap 6
Sny reguit in 'n bakplaat, strooi klapper oor indien nodig.
Stap 7
Sit dit verkoel op die tafel voor.
