Om 'n tuisgemaakte koek te maak, verg baie tyd en moeite. Maar die resep vir 'n heerlike miershoop is baie eenvoudig. Tee met 'n stuk van hierdie gebak sal u gesin en gaste tydens die vakansie verheug.
Dit is nodig
- Om te kook, benodig u:
- - 300 g botter;
- - 1 eier;
- - 3 glase meel;
- - 1 glas suurroom;
- - 100 g suiker;
- - 1 blikkie kondensmelk;
- - 2 eetlepels papawersaad;
- - grondboontjies.
Instruksies
Stap 1
Sif die meel in 'n aparte bak. Ontdooi die botter tot dit sag word en maal dit met meel. Laat die eier dan los, voeg suurroom by, voeg suiker by. Meng die resulterende massa goed tot glad. Voer 'n braaibak uit met bakpapier.
Stap 2
Vorm van die afgewerkte deeg 'n bal en deel dit in 4 stukke. Rol dan rolletjies van elke deel op en sit dit 30-40 minute in die vrieskas. Die deeg moet ferm wees. Rasper dit dan, smeer dit saggies in 'n egalige laag op 'n bakplaat. U kan die deeg deur 'n vleismolen met 'n groot draadrak lei.
Stap 3
Bak die koeke vir die miershoop in die oond op 130 grade vir 50 minute tot goudbruin, moet net nie te gaar wees nie. Verkoel dan die afgewerkte produkte en breek dit fyn in klein stukkies of druk dit met 'n drukgang. U kan die koeke met 'n deegrol op die tafel rol. Kap die grondboontjies op dieselfde manier.
Stap 4
Meng die krummels en neute wat daaruit ontstaan, in 'n bak. Berei die room in 'n aparte houer. Meng hiervoor die kondensmelk, wat een uur voorheen gebrou is, met botter. Die konsekwentheid moet eenvormig wees.
Stap 5
Meng die krummels, neute en botterroom in 'n groot kastrol deeglik. Maak dan u hande nat en vorm 'n skuif op 'n plat bord. Strooi papawersaad bo-op die nes. Verkoel die koek vir 1 uur of by kamertemperatuur vir 6 uur.
