Heilbot is een van die beste vissoorte. Dit is goed in enige vorm - gebraaide, gerookte of gesoute heilbot sal enige tafel versier. Die eenvoudigste resep vir die bereiding van heilbot is beskikbaar vir enige huisvrou, want dit benodig nie onnodige materiaal of tydsbesteding nie, asook spesiale pogings.
Dit is nodig
-
- heilbotfilet;
- sout
- peper
- speserye;
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Voordat u heilbotfilette gaarmaak, moet u dit ontdooi. Dit is die beste om dit by kamertemperatuur te doen, want wanneer dit in 'n mikrogolfoond ontdooi word, het die onderste laag vleis soms tyd om te kook totdat die boonste laag smelt. Die tipe filetvries, wat droog of in ysglans kan wees, beïnvloed nie die kwaliteit van die proses nie. Versnel die onderdompeling van vis in water, maar met hierdie metode word alle sappe daaruit gewas en word dit droog en hard.
Stap 2
Nadat die filet gereed is om te eet, spoel dit uit en borsel dit met 'n mengsel van sout, geursel en groente-olie. U kan swartpeper, Provençaalse kruie, marjolein as speserye gebruik. U kan 'n gereedgemaakte stel geurmiddels koop om vis in die winkel te kook.
Stap 3
Nadat die filet 'n paar uur gemarineer is, bly dit om dit in porsies te sny. Dan moet jy die vis in 'n mengsel van geklitste eier en sout doop.
Stap 4
In die toekoms hang die voorbereiding van heilbot af van die smaakvoorkeure van die gasvrou. U kan beskuitjies of meel gebruik. Om dit te doen, word die broodmateriaal op 'n plat bord in 'n skyfie gegooi en 'n stuk filet van alle kante eweredig daarin gerol.
Stap 5
Steek die kookplaat aan en plaas 'n braaipan groente-olie daarop. Dit is die beste om reuklose olie te gebruik, anders as die vis gebraai word, sal die aroma nie net die hele kombuis deurdring nie, maar ook die res van die woonstel. Plaas die filette in die pan nadat die olie warm genoeg is. Dit neem etlike minute om dit aan die een kant te braai. Draai die vis dan om en braai tot bros. Dit neem dus vyf tot sewe minute om 'n fyn en smaaklike gereg te verkry.
