Die strewe na 'n gesonde lewenstyl moet gepaard gaan met positiewe emosies. Daarom moet u, benewens seldery en kefir, in die spyskaart ook kalorie-opsies insluit vir heerlike geregte, byvoorbeeld dieetpannekoeke. Dit kan op kefir of hawermout, mineraalwater of semels wees, hulle kan soos tradisionele lyk en selfs byna dieselfde smaak hê. Dit is genoeg om kulinêre truuks te ken.
Resep vir pannekoeke op kefir
Jy sal nodig hê:
- kefir - 1 glas;
- hawermeel - 1 glas;
- water - 100 ml;
- hoender eierwit - 2 stuks.;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- olyfolie - 1 eetlepel l.;
- sout en vanillien.
Skei die geel van die wit vooraf, koel die wit af. Gebruik dan 'n menger om dit in skuim te verander. Meng alle droë bestanddele in een houer en meng water, kefir en olyfolie in 'n ander houer.
Giet die vloeibare mengsel saggies in 'n dun straaltjie droog, terwyl aanhoudend geroer word. In hierdie geval sal die werksmassa 'n homogene struktuur kry. Wanneer die deeg sonder klonte gemeng is, voeg die proteïene daarin by, roer dit stadig met 'n lepel aan die een kant en sorg dat dit nie in volume verloor nie.
Bak die dieetpannekoeke dadelik in 'n kleefvrye voorpan met kleefvrye pan sonder om dit enigsins in te smeer, of slegs een keer in te smeer. Pannekoeke kan saam met konfyt bedien word, maar op hul eie is dit heerlik.
Vlasaaddieetpannekoeke
As u nie lijnzaadmeel gevind het nie, kan u vlassaad in 'n koffiemolen maal.
Jy sal nodig hê:
- lijnzaadmeel - 125 g;
- kefir met 'n vetinhoud van 0,1% - 190 ml;
- melk met 'n vetinhoud van 0,5% - 140 ml;
- eierwit - 2 stuks.;
- groente-olie - 1 eetlepel. l.;
- koeksoda - 1/3 teelepel;
- 'n knippie sout.
Klits eierwitte met sout, voeg groente-olie en ander vloeistowwe daarby. Gooi koeksoda daar. Voeg meel by met teelepels in die mengsel en klits die basis saggies met 'n klitser. Die massa moet nie te vloeibaar wees nie, soos pannekoekdeeg.
Wanneer die droë bestanddele volledig in die vloeibare bestanddele opgeneem is, laat die pannekoekdeeg 'n kwartier staan. Giet 'n skeppie deeg in 'n voorverhitte braaipan, laat dit ondertoe vloei. Die laag wat u benodig, is nie baie dun nie. Braai dieetpannekoeke aan elke kant tot goudbruin.
Hawermoutpannekoeke met heuning
Jy sal nodig hê:
- hawermout - 1 glas;
- water - 200 ml;
- melk met 'n vetinhoud van 0,5% - 200 ml;
- eier - 1 st.;
- heuning - 1 teelepel;
- Fyngemaalde kaneel;
- sout - 0,5 teelepel;
- sonneblomolie - 5 ml.
Verhit melk tot 40 ° C. Giet die hawermout met warm melk, gooi 'n knippie kaneel in, roer, laat staan 'n halfuur. Hierdie geswelde sagte massa sal die basis wees vir toekomstige pannekoeke.
Voeg water daarby, giet dit in porsies en roer terselfdertyd, voeg dan die eier, heuning en sout by. Voorverhit die pan en smeer die bodem liggies voor die eerste pannekoek.
Braai die heuningvlokkies met heuning gevul soos 'n klassieke en draai na die ander kant wanneer die deeg heeltemal gestol het.
Dieet hawermoutpannekoeke
Jy sal nodig hê:
- melk - 'n halwe glas;
- eiers - 2 stuks;
- hawermeel - 2 eetlepels. l.;
- sonneblomolie - 2 eetlepels. l.;
- korrelsuiker - 1/2 eetlepel. l.;
- sout na smaak.
In hierdie resep is dit belangrik om die deeg korrek te klop. Klits eers die eiers in 'n diep bak met 'n menger. Giet dan melk geleidelik in sonder om die massa te laat sweep en homogeen te laat konsentreer.
Begin daarna meel, suiker, die helfte van die hele bottervolume en sout daarin te meng. Hou aan om die deeg te klits totdat daar geen klontjies hawermout oorbly nie. Die voltooide deeg moet gelyk wees aan vloeibare suurroom. As dit te dun word, voeg 'n bietjie hawermout by, as dit dik is, voeg dan melk by.
Laat die deeg ongeveer 30 minute in die yskas sit en begin bak. Roer die deeg, voeg groente-olie by om die pan te smeer en 'n silikoonkwas in 'n koppie.
Verhit die pan, smeer die pan met olie voor elke porsie, en bak dieet-hawerpannekoeke aan albei kante vir 30 sekondes.
Dieetsemels en maaskaaspannekoeke
Jy sal nodig hê:
- semels - 4 eetlepels. l.;
- bokwietmeel - 3 eetlepels. l.;
- lae-vet sagte maaskaas - 50 g;
- afgeroomde melk - 200 ml;
- eier - 1 st.;
- bakpoeier - 1/2 teelepel;
- olyfolie - 5 ml;
- sout na smaak.
Meng alle droë kosse in 'n diep bak en roer goed saam. Verhit die melk, voeg dit by die droë mengsel en begin dadelik roer. Laat die mengsel 'n rukkie staan.
Klits eiers en voeg by die res van die bestanddele, voeg maaskaas by. Meng alles goed om 'n dik mengsel te kry. Braai die pannekoeke in 'n voorverhitte klepvrye pan, en smeer die onderkant van die pan liggies voor die eerste opdiening.
Volgraan pannekoek resep
Die ryskomponent in hierdie resep maak dit maklik om te bak, en hierdie volgraanpannekoeke is sag en donsig.
Jy sal nodig hê:
- volgraanmeel - 1/2 koppie;
- rysmeel - 1/2 koppie;
- kefir - 200 ml;
- eier;
- vloeibare heuning - 1 teelepel;
- olyfolie - 1 teelepel;
- sout - 1/2 teelepel.
Klits heuning en eier. As die heuning effens versuikerd is, verhit dit effens. Gooi kefir, botter in, voeg sout by die massa en voeg geleidelik, terwyl jy roer, albei soorte meel by.
Roer weer en sorg dat daar geen klonte in die deeg is nie. Voorverhit die pan en braai dun pannekoeke in 'n droë kleefvrye pan.
Suikervrye kefirpannekoeke: 'n maklike resep vir gewigsverlies
Hierdie dieetpannekoeke is sag, met 'n minimum bestanddele wat 'n minimum kalorieë in elke porsie verseker.
Jy sal nodig hê:
- lae-vet kefir - 1 glas;
- koringmeel - 6-7 eetlepels;
- sout en versoeter na smaak;
- plantolie om die pan in te smeer.
Meng al die bestanddele in 'n diep koppie. Roer die deeg totdat al die meelklonte weg is. Bak hierdie pannekoeke op dieselfde manier as gewone pannekoeke.
Smeer 'n warm braaipan 'n bietjie met olie, giet 'n gedeelte van die deeg daarop. Braai die pannekoek 20-30 sekondes aan elke kant. U kan hierdie dieetpannekoeke saam met lae-vet jogurt of suikervrye vrugtepuree voorsit.
Dieet pannekoeke sonder bygevoegde eiers
Jy sal nodig hê:
- gekookte en verkoelde water - 2 glase;
- semolina - 1, 5 eetlepels;
- koringmeel - 10 eetlepels;
- sonneblomolie - 2 eetlepels;
- korrelsuiker;
- asyn - 2 teelepels;
- sout na smaak;
- koeksoda of bakpoeier - 2 gram
Knie die deeg af. Giet die water in 'n diep houer en voeg die helfte van die sonneblomolie, suiker, sout en bakpoeier of asyn-gebluste soda daarby.
Meng die semolina en koringmeel in 'n aparte bak en voeg hierdie mengsel by die deeg, terwyl u aanhoudend roer. In hierdie resep speel griesmeel die rol van eiers, dit wil sê 'n bindmiddel.
Laat die deeg trek en begin dieetpannekoeke bak. Onthou om die pan voor elke hoeveelheid deeg met plantolie te smeer. Giet 'n gedeelte van die deeg in 'n egalige laag in 'n warm braaipan en bak 20-30 sekondes, draai die pannekoek om en bak dieselfde hoeveelheid.
Rasper 'n suur appel op 'n fyn rasper voordat jy pannekoeke bedien of gebruik 'n klaargemaakte vrugtepuree.
Dieet pannekoeke op mineraalwater
Jy sal nodig hê:
- koringmeel - 10 eetlepels;
- mineraalwater - 1 glas;
- eierwitte - 2 stuks;
- vloeibare heuning - 1 teelepel;
- sout na smaak;
- sonneblomolie - 2 eetlepels
Gooi mineraalwater in 'n diep bak en voeg gesifte meel, heuning en 1 eetlepel daarby. sonneblomolie. Knie die deeg deeglik. As heuning dik is, moet u dit eers in dieselfde mineraalwater verdun.
Klits die eierwitte en sout in 'n skuim, meng alles weer deeglik sodat daar geen klontjies meel is nie. Laat die deeg 15 minute sit.
Verhit 'n pan met 'n gladde bodem oor 'n vuur en borsel met sonneblomolie. Bak die pannekoeke baie vinnig, nie meer as 30-40 sekondes aan elke kant nie. Danksy die mineraalwater in die samestelling, word pragtige oopwerkgate op die oppervlak van die pannekoeke verkry. Dieetpannekoeke kan met heuning of vrugtepuree bedien word.
Proteïen Dieet Fiksheidspannekoeke
Jy sal nodig hê:
- 30 gram of 1 skeppie proteïen
- 1 teelepel hawermout
- 1 eier,
- 3 eierwitte
- 'n bietjie suiker.
Meng alle bestanddele in 'n blender tot glad. As die deeg dun is, kan u semels byvoeg. Dit moet ongeveer soos vloeibare suurroom wees. Bak fiksheidspannekoeke aan beide kante in 'n kleefvrye pan sonder olie.
Dieet pannekoeke op die water
Jy sal nodig hê:
- 1 eetlepel. water,
- 150 gram durumkoringmeel,
- 1 eetlepel. afgeroomde melk
- 1 eier,
- 2 eetlepels olyf olie,
- sout na smaak.
Klits die eier in 'n skuim en voeg die voedsel stadig in die volgende volgorde by terwyl dit klop: water, melk, meel en sout. Bring die deeg tot 'n homogene konsistensie, breek al die klonte.
Gooi botter in die deeg en roer weer. Braai die pannekoeke in 'n pan sonder olie aan albei kante vir 30 sekondes.
Dieetsemelspannekoeke: tuisgemaakte resep
Jy sal nodig hê:
- 4 eetlepels koringsemels
- 6 eetlepels gemaalde hawersemels,
- 1, 5 koppies vetvrye kefir,
- 1 eier,
- sout.
Breek die eier in 'n diep bak en klits deeglik. Voeg kefir stadig by die massa sonder om op te hou sweep, dan albei soorte semels, sout na smaak.
Bring die deeg glad. Voorverhit 'n pan en borsel met 'n bietjie olyfolie. Braai die pannekoeke in 'n pan aan albei kante tot goudbruin.
Dieet pannekoeke met vonkelwater
Jy sal nodig hê:
- 2 eetlepels. meel van durumkoring,
- 2 eetlepels. sprankelende water,
- 2 eetlepels. afgeroomde melk
- 3 eiers,
- 1 teelepel gebluste koeldrank,
- 1 eetlepel Sahara,
- 2 eetlepels olyf olie;
- sout.
Meng al die bestanddele in een houer en voeg vonkelwater by die laaste. Klits die deeg tot glad sodat daar geen klonte in is nie. Braai die pannekoeke in 'n voorverhitte pan en smeer dit met olie net voor die eerste porsie.
