Die koerant Times of India het 'n artikel gepubliseer wat vertel het oor die ontdekking van nuwe eienskappe van grondboontjies deur wetenskaplikes. Dit blyk dat geroosterde ongesoute grondboontjies ryk is aan mono-onversadigde vette wat bloedcholesterol beheer. Dit bevat ook 'n groot hoeveelheid antioksidante polifenole en proteïene wat voordelig vir die oë is. En nikotiensuur beskerm teen Alzheimer se siekte. Onmisbare grondboontjies vir die spysverteringskanaal en bene. Hierdie eienskappe van grondboontjies sal atlete, bejaardes en ondergewig bevoordeel.
Dit is nodig
-
- In alle roostermetodes is die bestanddele minimaal - dit is
- eerstens
- grondboontjiebotter. En die olie
- sout of water - volgens u smaak
- afhangende van die geselekteerde resep.
Instruksies
Stap 1
Grondboontjies sonder botter Plaas die rou korrels in 'n pan op lae hitte en rooster die grondboontjies vir 10-15 minute onder sterk roering. Gereedheid word bepaal deur die kenmerkende knetterende geluid. Grondboontjies begin voor jou oë verbruin. Gooi die gebraaide warm grondboontjies uit die pan in 'n papiersak en maak dit dig toe. Hierdie stap is nodig om die grondboontjies se smaak te behou en nie klam te word nie.
Stap 2
Gesoute grondboontjies As u gesoute grondboontjies by die huis wil kry, soortgelyk aan die wat u in sakkies koop, is daar twee bereidingsmetodes: Braai grondboontjies, wat met fyn sout besprinkel is, in 'n warm pan. Roer die grondboontjies die heeltyd om te verseker dat dit eweredig gebraai word. Smeer die rou grondboontjies in 'n egalige laag op 'n bakplaat, sonder sout. Sit dit vir 10-15 minute in die oond. In hierdie geval, skud die vel gereeld om die neute te meng. Giet die inhoud van die bakplaat in 'n voorverhitte pan, nadat die tyd verstreke is. Gooi soutwater in en kook die neute totdat al die water verdamp het. Bepaal die gereedheid deur die geknetter van die neute, die rooierige skil lê maklik agter hulle. Nadat u al die vloeistof verdamp het, droog die neute af.
Stap 3
Ongeskilde grondboontjies is maklik om te rooster as u die instruksies volg. Kies kwaliteit rou grondboontjies in die winkel. Let daarop dat die vrugte 'n skoon, onbeskadigde dop het. Skud die rou grondboontjies teen jou oor. As u 'n kenmerkende geluid van die rollende nucleoli hoor, beteken dit dat hulle begin uitdroog het. U het nie so 'n produk nodig nie, sorteer die ongeskilde grondboontjies, versprei dit op 'n bakplaat in 'n egalige laag. Steek op die oomblik die oond aan om op te warm. Plaas 'n bakplaat met grondboontjies in die oond vir 20-25 minute by t = 180 ◦ C.
Stap 4
Grondboontjies in botter 'n Hele ander smaak word verkry deur grondboontjies as dit in olie gebraai word. Voorverhit 'n diepbraaier of diepbraaipan met grondboontjiebotter tot t = 180 ° C, teen die hoeveelheid: 1, 5 koppies botter - 2 koppies Hou pinda's in kokende olie 5 minute, roer af en toe, sit die gekookte neute op 'n servet, laat die oortollige olie dreineer, besprinkel die geroosterde grondboontjies met fyn sout.
Stap 5
Grondboontjies in die mikrogolfoond Spoel die grondboontjies deeglik uit met koue water in 'n vergiettesel. Sout die neute teen 0,5 teelepel sout per 1 koppie grondboontjies. Sit die neute in 'n mikrogolfvaste bak. Stel die timer op 2 minute Verwyder die inhoud van die mikrogolf, roer die neute en plaas dit weer vir 2 minute in die mikrogolfoond.
As u een van die bogenoemde metodes gebruik, moet dit heerlike, eweredig geroosterde grondboontjies tot gevolg hê.
