Thaise kookkuns is gewild vir die oorspronklikheid daarvan. Probeer die Thaise hoender in die koriander sous - so 'n oorspronklike gereg sal volgens u smaak wees! Dit neem 'n uur om voor te berei.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - hoender - 1, 2 kg;
- - jogurt - 350 g;
- - koriander - 200 g;
- - een komkommer;
- - kerrie - 2 eetlepels. lepels;
- - sout, peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kap die hoender in klein stukkies en plaas dit in een laag in 'n vorm.
Stap 2
Berei 'n mengsel van 'n derde kerriejogurt en drie eetlepels gekapte koriander voor. Geur met sout en peper na smaak.
Stap 3
Giet die resulterende sous oor die hoender, die stukke vleis moet heeltemal bedek wees met die sous. Laat dit vir tien minute staan, maar dit is beter om dit oornag in die yskas te plaas.
Stap 4
Plaas die hoender in 'n draadrak bo die bakplaat, bak dit vir 35 minute op 200 grade. 'N Goue kors moet vorm.
Stap 5
Meng die oorblywende jogurt met gekapte koriander, voeg gekapte vars komkommer, peper en sout by. Sit die gaar hoender voor saam met die sous, blaarslaai en lemmetjieskywe.
