Bederf jouself met 'n verrassend fyn en ongewone maaskaasnagereg met perskes. Maaskaas in kombinasie met gelatien word lig, lugagtig. Perskes gee die nagereg 'n spesiale geur.
Dit is nodig
- - 500 g maaskaas;
- - 1 blikkie kondensmelk;
- - 45 g gelatien;
- - 'n blikkie perskes in blik;
- - vanillien.
Instruksies
Stap 1
Giet gelatien met sap uit perskes, laat dit vir 15 minute swel.
Stap 2
Verhit gelatien in 'n waterbad tot dit heeltemal opgelos is. Druk.
Stap 3
Meng maaskaas met kondensmelk en klop met 'n blender tot glad. Voeg vanillien na smaak by.
Stap 4
Sny die perskes in blokkies en voeg dit by die ostemassa.
Stap 5
Voeg afgekoelde gelatien by die finale mengsel.
Stap 6
Roer liggies en giet in vorm. Sit in die yskas om te verhard vir 5-6 uur.
