Shawarma is 'n volledige gereg. As u wil, is dit nie moeilik om 'n hele gesin te voed nie. Wanneer u 'n Arabiese gereg tuis voorberei, kan u nie net die inhoud van u beursie stoor nie, maar ook nie bekommerd wees oor u gesondheid nie.
Dit is nodig
- - hoenderborsies - 2 stuks.;
- - lavash - 4 stuks.;
- - gepekelde komkommer - 1 st.
- - soetrissie - 0,5 stuks.;
- - waterkers - 'n handjievol;
- - tamatiesous - na smaak;
- - groente-olie - 2-3 eetlepels;
- - ligte mayonnaise - 2 eetlepels;
- - verwerkte kaas - 1 eetlepel;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - kaneel, koljander, kerrie, droë knoffel, peper - alles 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Werk eerstens met hoenderborsies, haal dit vooraf uit die vrieskas, laat dit effens opwarm. Was en sny liggies bevrore borste in skywe. Sny in klein stukkies.
Stap 2
Verhit 'n pan met groente-olie op hoë hitte. Plaas die hoenderstukke op die warm oppervlak van die pan. Geur dit met sout, peper en ander speserye. Moenie vergeet om tamatiesous tydens die braai by te voeg nie; pas die hoeveelheid volgens u smaak aan. Braai die hoender vyf minute terwyl jy aanhoudend roer.
Stap 3
Berei die shawarma-sous in die pitabroodjie voor. Meng hiervoor ligte mayonnaise met sagte gesmelte kaas. Skil albei knoffelhuisies, druk, kap dan. Was 'n klein suurlemoen, druk die sap daaruit. Meng die kaas-mayonaise-massa met knoffel, suurlemoensap. Voeg sout en peper na u smaak by, meng die samestelling.
Stap 4
Was die oorblywende groente in warm lopende water. Sny die soetrissies en piekels in skywe. Kap die waterblommetjie fyn met 'n skerp mes.
Stap 5
Smeer die pitabrode op u lessenaar. Bestryk die area met die sous. Plaas die vleisstukke en gaar groente bo-op.
Stap 6
Rol pitabroodjies met produkte in die vorm van 'n rol, smeer elkeen met groente-olie. Sit die spasies op 'n bakplaat, bak die shawarma in pitabrood in die oond. Die voltooide gereg moet 'n goue kors hê.
