Hierdie slaai kan as voorgereg of as hoofgereg bedien word. Die slaaisous bevat pampoenpitte, wat dit 'n unieke en interessante smaak sal gee. Ligte suur in die sous sal gesofistikeerdheid toevoeg en die ongewone kombinasie van appels, sade en kruie beklemtoon.
Dit is nodig
- - 1 pakkie slaaimengsel;
- - 2 appels;
- - 1 teelepel olyfolie;
- - 1 teelepel asyn (kan vervang word met suurlemoensap);
- - 2 eetlepels geskilde pampoenpitte.
- Vir brandstof:
- - 1/2 koppie geskilde pampoenpitte
- - 1/3 koppie olyfolie;
- - 1/4 glas water;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 1 eetlepel appelasyn;
- - 1 teelepel suurlemoensap;
- - sout, peper, kruie na smaak.
Instruksies
Stap 1
Braai die pampoenpitte in 'n pan tot goudbruin. Sit 2 eetlepels sonneblomsaad opsy om die slaai te garneer.
Stap 2
Berei die slaaisous voor: meng die oorblywende sade, olyfolie, water, knoffel, asyn, suurlemoensap, kruie, sout, peper in 'n blender.
Stap 3
Skil die appels en sny dit in dun skywe. Meng appels met slaaimengsel, bedruip met asyn en olyfolie.
Sit die slaai op 'n skottel, strooi pampoenpitte oor, giet oor die kleedkamer.
