Inktvis is 'n waardevolle en baie gesonde seekos wat die gewone spyskaart diversifiseer. Daarbenewens, met 'n lae kalorie-inhoud, sal inkvisgeregte 'n uitstekende alternatief vir dieetkos wees.
Slaai resep
Om 'n slaai van inkvis met appels voor te berei, benodig u: 3 inkviskarkasse, 2 mediumgroot appels, 7 eiers, 1 blikkie groen ertjies in blik, mayonnaise, sout, peper, suurlemoensap.
Kook die geskilde inkvis in soutwater. As dit koel is, sny dit in dun repies. Kook die eiers en kap dit in klein blokkies. Sny die geskilde appels in blokkies.
Klits al die bestanddele in 'n diep bak en voeg die groen ertjies by. Geur die voorbereide slaai met mayonnaise. Alternatiewelik is suurroom, sonneblom of olyfolie geskik om aan te trek. Geur met sout en peper na smaak, strooi suurlemoensap oor die slaai.
Hoe om inkvis te skil
Om inkvis skoon te maak, is 'n taamlike en moeisame beroep. Daarom berei baie huisvroue relatief selde geregte saam met hierdie seekos voor. Daar is egter 'n paar eenvoudige wenke wat u sal help om hierdie slaaf binne 'n redelike vinnige tydperk te hanteer.
Haal eers al die binnekante versigtig uit die karkas. As daar 'n chitinous plaat binne is, verwyder dit versigtig.
Die volgende stap is om die films wat die inkvisvleis bedek, buite en binne te verwyder. As die inkvis ontdooi word, benodig u twee houers. Sit die seekos in die een en vul die ander met yswater of ysblokkies. Karkasse moet met kookwater verbrand word en onmiddellik in 'n bak ys oorgedra word. Dit is nou maklik om films te verwyder. As u inkvis gevries is, moet u dit dadelik met kookwater verbrand en die films verwyder.
Hoe om inkvis te kook
Daar is twee verskillende maniere om inkvis te kook. Dit kan op lae hitte of op hoë hitte gekook word. As u seekos op hoë hitte gaarmaak, is dit genoeg om dit 2-3 minute te kook. Sodra die vleis wit word, moet die inkvis dadelik uitgetrek word. Inktvis word ongeveer 40 minute op lae hitte gekook.
Die voordele van inkvis
Die samestelling van inkvisvleis bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, vitamiene en minerale. In baie opsigte is dit baie ryker as pluimvee en vis. Die poli-onversadigde vetsure wat in inkvis voorkom, speel ook 'n groot rol in die behoud van algemene gesondheid.
Volgens mediese navorsing het inkvis 'n anti-sklerotiese effek, verbeter dit geheue en help dit om die liggaam skoon te maak. Geniet dus seekosgeregte en geniet u en u geliefdes met nuwe resepte om inkvis te kook.
