Alaska-broodjies is een van die gewildste Japannese geregte, aangepas vir die Westerse smaak. Die eienaardigheid van hierdie resep is dat die geperste nori-seewier nie buite is nie, maar binne-in die rol. Dit is nie moeilik om Alaska-rolle tuis te maak nie, die belangrikste is dat u al die nodige bestanddele het.
Dit is nodig
- - 200 g gekookte Japannese rys;
- - 200 g krapvleis of 1 pak krapstokkies;
- - 100 g Philadelphia-kaas;
- - 1 komkommer;
- - 1 avokado;
- - 50 g sesamsaad;
- - 3 velle gepersde nori-seewier.
Instruksies
Stap 1
Bedek die bamboesmat met 'n spesiale kleefplastiek en sit 'n saamgeperste vel nori-alge daarop. Smeer die gekookte Japannese rys eweredig oor die oppervlak van die laken en laat 1 cm onbedek van elke rand af.
Stap 2
Draai die laken om sodat die oppervlak met die rys op die kleefplastiek is, en die alge-blad bo-op. As u wil, kan die nori-blaar met 'n dun lagie wasabi geborsel word. Wend dan 'n laag Philadelphia-roomkaas in die middel van die vel aan, ongeveer 2 cm dik, sny die komkommer in dun repies en versprei dit op die kaaslaag en versprei dit eweredig oor die hele lengte.
Stap 3
Week krapvleis of krapstokkies in sojasous, sny dit in skywe en sit dit op komkommers. Skil die avokado, deel dit in twee gelyke dele en sny in klein skywe. Sit die avokadoskywe dan op 'n laag kaas met komkommerrepies en snye krapvleis.
Stap 4
Ons begin die rol saggies draai totdat dit die vorm van 'n staaf kry. Braai die sesamsaad 5-7 minute in 'n pan sonder olie en strooi dit dan op die afgewerkte rolletjies.
