Die avokado sal goed smaak en sal tot voordeel van u gesondheid wees as die vrugte ryp is en nie bederf word nie. Hoe kan u nie 'n fout maak met die keuse nie? Aan watter kriteria moet u let om nie teleurgesteld te wees nie?
Die belangrikste punte waarna u moet let as u 'n avokado kies, is:
- fetale gewig;
- voorkoms;
- kleur in die area van die sny van die steel;
- sagtheid / hardheid van die vrugte;
- die posisie van die saad binne die vrugte.
'N Ryp en kant-en-klaar-avokado, al is die vrugte klein, voel dit altyd swaar in die hand. Te ligte vrugte kan oorryp wees of nie heeltemal ryp wees nie.
As u 'n vrug gekies het, moet u die avokado van alle kante sorgvuldig ondersoek. Daar moet geen duike, donker of swart kolle, snye, ens. Op die vrugoppervlak wees nie. Dit is handig om die kleur van die skil van naderby te beskou, afhangend van die tipe vrugte. Ryp avokado's van Pinkerton moet 'n egalige smaragdkleur hê. Die vrugte van die Florida-variëteit moet ook deur 'n ryk groen toon onderskei word. As die skil van die avokado van hierdie spesies 'n kruisement of liggroen kleur het, word sulke vrugte as onryp beskou. Die teenwoordigheid van heeltemal donker gebiede dui aan dat die avokado oorryp is. Daar is ook 'n derde gewilde avokadovariëteit - Kalifornië. Dit word gekenmerk deur bruin of bruin-groen skakerings van die skil, die oppervlak van die vrugte is altyd hobbelig. As so 'n vrug baie ligte kolle het, is dit nie die moeite werd om te koop nie. Andersins, moet u wag tot die avokado by die huis ryp word.
Die volgende stap om 'n goeie avokado te kies, is om noukeurig te ondersoek waar die vrugte van die steel gesny word. As hierdie gebied 'n ryk groen kleur het, is so 'n vrug gereed om te eet. Dit sal ryp en lekker wees. 'N Geelgroen kleur dui aan dat die vrugte ryp word. Maar 'n avokado, waarin die snyplek droog en donkerbruin of selfs swart geword het, moet nooit geneem word nie. Die kans is groot dat die vrugte nie net oorryp word nie, maar ook van binne begin verrot het.
Daar word geglo dat 'n harde en digte aanraking avokado 'n spesiale smaak en sagte tekstuur sal hê. Dit is egter nie. As die vrugte baie hard is, word dit as onryp beskou. Natuurlik kan u dit eet, maar die smaak sal onaangenaam wees. 'N Ryp avokado moet 'n bietjie sag wees, maar hou die vorm goed, daar moet geen duike op die oppervlak wees nie. Om die rypheid van die avokado na te gaan, moet u u vingers liggies op die vrugte druk. As die vingerafdruk vinnig verdwyn, word die skil saggies gladgemaak, dan is so 'n vrug ryp.
Avokado is 'n vrug, waarvan daar meestal 'n taamlike massiewe klip is. In 'n ryp vrug skei dit redelik maklik van die pulp. Voordat u die geselekteerde avokado koop, moet u dit effens skud en luister of daar van binne geluid is. As die been aan die mure van die vrugte tap, kan u so 'n avokado veilig koop.
