Van ongeveer middel Desember af kan u 'n ongewone rooi vrug met die naam lychee in die winkels sien. Dit wink met sy voorkoms 'n onervare koper, maar baie is bang om dit te neem, omdat hulle nie weet wat dit is en hoe om dit te kies nie, en dit is makliker om te kies.
Wat is lychee?
Die vrugte van die lychee-vrugteboom word hoofsaaklik in China gekweek, waaruit hierdie vrug 'n ander naam het - Chinese pruim. Maar dit word ook op die eiland Madagaskar, Viëtnam en Thailand verbou. Van buite is die lychee-vrugte rooi, sy skil is bedek met klein knolle. Vanuit 'n botaniese oogpunt is lychee meer 'n bessie as 'n vrug, maar lyk meer soos laasgenoemde. Die grootte van die lychee-vrugte is klein, ongeveer 3-4 cm, en die gewig is 25-30 gram. Wit vleis is onder 'n dun skil versteek, en 'n been in die vlees.
Lychee-pulp proe soet, maar vrugte met 'n effens suur smaak kan ook voorkom, afhangende van die tyd waarop dit versamel word. Lychee-vrugte uit Viëtnam, Thailand en Madagaskar word gewoonlik in Russiese winkels ingevoer. Hulle het 'n lang pad om te gaan voordat hulle by die toonbank kom. Lychees word in 'n onryp vorm geoes, maar die vrugte het tyd om onderweg ryp te word.
Hoe om 'n ryp lychee-vrugte te kies?
Om hierdie vrugte te koop, moet u na die winkels van bekende Russiese kleinhandelaars gaan, dit is nie die prys daarvoor nie.
- Die eerste ding waarna u moet let, is die kleur van die vrugte. 'N Baie ligte skil kan jou vertel dat die lychee nie ryp is nie, en 'n maroen een dat dit oorryp is. Ryp vrugte moet pienk tot rooi van kleur wees.
- Dan moet u die fetus ondersoek vir meganiese beskadiging en vreemde kolle. As daar enige is, moet u nie die vrugte neem nie.
- Let op die plek waar die vrugte aan die tak geheg is, dit moet droog wees.
- U moet die vrugte snuif. Ryp lychee put 'n roosagtige geur uit, daar moet geen vreemde en chemiese reuke wees nie.
- U kan ook die vrugte skud. As u voel dat die pulp binne hang, is dit 'n goeie teken. En as dit nie waargeneem word nie, is die moontlikheid dat die vrug verrot het.
Hoe om te gebruik?
Alles is eenvoudig hier. U moet die vrugte skil. Eetbare wit deursigtige vleis, oneetbare been. Die skil kan gedroog word en by die tee gevoeg word om geur te gee. In die tuisland van lychee word verskillende souse ook daaruit voorberei, dit word ingemaak en die bene word in die volksgeneeskunde gebruik. U mag nie meer as 7 vrugte per dag eet nie, aangesien die stowwe wat dit bevat, 'n irriterende uitwerking op die slymvliese het. Kinders jonger as 3 jaar mag nie lychee eet nie, en op ouer ouderdom kan nie meer as 3 stukke gebruik word nie. Lychee-vrugte is ryk aan voordelige spoorelemente en bevat ook 'n natuurlike antioksidant.
