Lychee is 'n eksotiese vrug wat in trosse aan die vrugtebome van Asië groei. Die vrugte is mediumgroot, met 'n hobbelige vel van 'n donkerrooi kleur, met 'n been soos 'n pupil. Vir hierdie ooreenkoms het die lychee die naam gekry - 'draakoog'. Die pulp is lig, herinner aan jellie in konsistensie, soet en suur, verfrissende smaak, wat die dors perfek les.
Historiese verwysing
Lychee is 'n antieke vrug wat sedert die 2de eeu vC in China bekend is. e., wat so hoog waardeer is dat dit as 'n geldeenheid vir koop en verkoop gebruik is. Met verloop van tyd het lychee versprei na ander lande in Asië, waar dit 'n ewe gewilde en geliefde vrug geword het.
Maar die Europeërs het veel later van lychee geleer - eers in die 17de eeu. 'Chinese pruim' - so noem die Spaanse skrywer Gonzalez de Mendoza hierdie vreemde vrug. Vandag groei lychee in lande met die mees geskikte klimaat soos Indië, China, Japan, Afrika, die VSA.
Voordelige kenmerke
Lychee-vrugte is 'n ware skat van vitamiene en minerale, waaronder vitamien C en kalium in die eerste plek, wat die vrugte nuttig maak vir mense met hartprobleme, en vitamien PP (nikotiensuur) beskerm teen aterosklerose. Met langdurige en gereelde gebruik van lychee, daal cholesterolvlakke, die spysvertering word genormaliseer.
Die vrugte het 'n positiewe uitwerking op die behandeling van asemhalingsiektes, tuberkulose en diabetes mellitus. Die vrugte, ryk aan proteïene, vesel en komplekse koolhidrate, help om bloedarmoede en vetsug te bestry, en 'n afkooksel van die skil word aanbeveel om die toon te verhoog. In China word lychee gebruik vir die behandeling van kanker, in Indië is dit 'n afrodisiacum.
Ten spyte van so 'n aantal positiewe eienskappe, moet u die hoeveelheid vrugte nie te veel gebruik nie. Vir kinders moet die daaglikse norm van vrugte nie meer as 100 g wees nie.
Benewens medisinale eienskappe, is lychee-vrugte onvervangbaar in skoonheidsmiddels. Dit word gebruik in voedende en bevogtigende maskers vir die gesig, hare en produkte vir 'n probleemvel.
Hoe om reg te kies en te eet?
Wanneer u lychee koop, moet u eerstens seker maak dat die vrugte heel is en let op die kleur van die skil. As die skil rooi van kleur is, matig sag, sonder sigbare barste of skade, is dit presies wat u nodig het. In die geval wanneer die vrugte onryp gepluk is en dit lank gelê het, word die skil donkerrooi en lyk die smaak soos gefermenteerde sap. Voordat u die vrugte eet, moet u dit was, skil, die been verwyder, die pulp op 'n bord sit - die lychee is gereed om te eet.
Hierdie vrugte is 'n unieke kulinêre produk. Dit word gebruik vir nageregte, gebak, roomys en drankies, en in die vorm van souse vir vleis- en visgeregte. As jy lychee-vrugte by sjampanje, vodka of koeldrank voeg, kry jy 'n buitengewone smaak. Lyche word gedroog, gevries of met stroop ingemaak.
