Tonyn behoort tot die makrielfamilie. Hierdie vis is baie lekker, en het 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam. Tuna word ook 'seekalf' genoem. In blikvorm is dit nie minderwaardig as vars produk nie.
Tuna is 'n unieke produk wat die voedingseienskappe van vleis en die voordelige eienskappe van vis kombineer. Dit bevat: vitamiene A, D, E, B-vitamiene, yster, sink, koper, jodium, selenium, mangaan, fosfor, magnesium, kalium, kalsium, 'n groot hoeveelheid poli-onversadigde vetsure, essensiële aminosure. B-vitamiene en aminosure laat die senuweestelsel normaal toe. Proteïenkomponente is natuurlike boustene vir spiere, en daarom word tuna in die dieet van liggaamsbouers ingesluit. Amerikaanse voedingkundiges beveel aan dat navorsers en studente gereeld maaltye van hierdie vis inneem om die geestelike waaksaamheid te verbeter.
Deur die inhoud van proteïene, hemoglobien, is tonynvleis nie minderwaardig as gestoomde kalfsvleis nie.
Daar is gevind dat gereelde gebruik van tuna 'n positiewe uitwerking het op die immuunstelsel, op die gesigorgane, die bloeddruk normaliseer, die bloedsuikervlakke, die slymvliese van die organe herstel, die pyn in gewrigsontsteking verminder, die effek van allergene verminder normaliseer cholesterolvlakke, en voorkom die ontwikkeling van onkologiese siektes. Die insluiting van tuna in die dieet bevorder die verjongingsprosesse van die liggaam, veral verbeter die toestand van die vel. As gevolg hiervan verbeter die bloedtoevoer na die selle, word plooie glad en word die vel bevogtig.
As u slegs 30 g tonyn per dag inneem, sal die risiko om siektes van die kardiovaskulêre stelsel te ontwikkel, twee keer verminder.
Die kalorie-inhoud van vars tuna is 139 kcal / 100 g. Voedingswaarde van die produk: proteïene - 24 g, vette - 4 g, koolhidrate - 0 g. Ingemaakte tuna in olie het 'n hoër kalorie-inhoud - 232 kcal. Voedingswaarde van die produk: proteïene - 22 g, vette - 15 g, koolhidrate - 0 g. In die loop van sodanige verwerking verloor tonyn 'n belangrike deel van sy bruikbare eienskappe.
As gevolg van die samestelling en 'n taamlike lae kalorie-inhoud, word hierdie vis by verskillende gewigsverlies-diëte ingesluit. Voedingkundiges het 'n verskeidenheid gewigsverliesvoedsel ontwikkel wat vars en ingemaakte tuna insluit. Mense wat hul gewig dophou, word aangeraai om vars vis of ingemaakte vis in hul eie sap te koop, sonder olie en speserye.
Tuna pas goed by groente (komkommers, tamaties, soetrissies), blaarslaai, uie, groen ertjies, mielies, seldery, basiliekruid en dennepitte. Dieetslaai met ingemaakte vis word aanbeveel om met suurlemoensap en 'n bietjie olyfolie gekruid te word. Langtermynkook is nie nodig vir tuna nie, u moet dit nie langer as 1 minuut aan elke kant braai nie, u kan dit doen sonder om olie by te voeg, met 'n bietjie water. Die vleis binne-in die sny sal effens klam wees, soos dit hoort.
Tuna moet nie deur swanger vroue en kinders verbruik word nie, want die kwikinhoud in vis, veral groot vis, kan oorskry word.
U kan dit nie eet met individuele onverdraagsaamheid, nierversaking nie. Tonyn kan 'n allergiese reaksie in die liggaam veroorsaak.
