Daar word opgemerk dat ek tydens die berig bitterlik 'n soort gebak, pannekoek, pannekoek wil hê. Maar u moet uithou tot aan die einde van die vas, want baie huisvroue glo dat gebak nie sonder melk, eiers sal styg nie, dit sal nie donsig word nie, maar droog, smaakloos. Dit is egter nie. Daar is 'n ou resep vir maer pannekoeke, wat altyd goed word en feitlik nie in smaak verskil van die wat in melk gekook word nie.
Dit is nodig
1, 5 koppies meel, 2 koppies warm water, 1 eetlepel. suiker, twee knippies sout, 50 ml plantolie, soda op die punt van 'n teelepel
Instruksies
Stap 1
Los sout en suiker in water op, voeg meel by wat deur 'n sif gesif is en knie die mengsel deeglik tot glad. Probeer om te roer sodat daar geen klonte in die deeg is nie.
Stap 2
Voeg koeksoda, groente-olie by. Roer alles weer goed en plaas die Teflon of keramiekepan op die stoof om op te warm. Borsel of veer in 'n braaipan voordat jy die eerste pannekoek bak. Smeer dit voor elke pannekoek as die pannekoek nie goed agterbly nie.
Stap 3
Bak pannekoeke deur die deeg in die pan te gooi en dit so dun as moontlik oor die pan te smeer. Steek die pannekoek met 'n hout- of silikoonspatel van onder af, draai dit vir 'n halwe minuut vinnig na die ander kant. Bedek elke pannekoek met heuning.
Stap 4
As u wil hê dat die pannekoeke poreuse gate moet hê, voeg minerale vonkelwater by die deeg. As pannekoeke, volgens al die bogenoemde wenke, steeds nie goed van die pan skei nie, voeg 'n eetlepel stysel by die deeg. Vir donsige pannekoeke, voeg lewende of droë gis in plaas van koeksoda by. Slegs in hierdie geval, gee die deeg tyd vir een rys.
