In Asië is karambola so algemeen soos appels vir die inwoners van Rusland. Terloops, hierdie vrugte smaak soos 'n suur appel gekruis met 'n komkommer, en in kleur is dit amper soos sy familielede - geelgroen. Maar na buite lyk dit soos 'n ster in deursnit. Dit is om hierdie rede dat die geriffelde vrugte dikwels 'starfruit' genoem word, van die woord 'ster'. En u kan ook ander poëtiese name vir karambola vind - 'die vyfde hoek' en 'ster-appel'.
Die eksotiese vrugte is gewild in Asië, maar dit kom ook baie voor in Indië, Indonesië, Ghana en groei selfs in Hawaii. Russe kan die produk vir die eerste keer in Brasilië en Thailand probeer, en Europeërs versier nou graag hul feestafels met 'n vyfpuntige eetbare nuuskierigheid. U hoef dit net deur te sny, en die ongewone gereg is gereed om te eet.
Wat 'n smaak
Carambola word gekenmerk deur 'n fyn soet-suur smaak, vars en aangenaam. Iemand voel die smaak van appelliefies en pruime in ryp karambola. U kan lemoen en komkommer proe. Daar is baie geure. U moet net u eie idee probeer kry.
Die pulp bevat 'n groot hoeveelheid vloeistof, soos 'n komkommer, en word dikwels gebruik om dors te les.
Wat is die nut
Carambola bevat baie min kalorieë - nie meer as 35 per 100 g nie. U kan hierdie vrugte in onbeperkte hoeveelhede eet en drink. Daarbenewens veroorsaak dit nie allergieë nie (kapokaartappels word in Asië gebruik as die eerste aanvullende voedsel vir 'n baba). Maar dit is teenaangedui in die geval van hoë suur in die maag, met gastritis en maagsere en niersiektes (as gevolg van oksaalsuur in die samestelling).
Ten spyte van die eksotiese naam, helder kleur en ongewone vorm, is die tropiese vrugte nie 'n dummy nie, dit is ryk aan vitamiene en minerale. Vir sy voordeel is hy baie waardevol. Dus, vitamien B1, wat met vrugtepulp die menslike liggaam binnedring, het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die senuweestelsel. Die ontvangs van karambola verlig die persoon se geïrriteerdheid, maak hom gebalanseerd. En letterlik 3-5 minute na die "ster-appel" -happie, verbeter die bui en voel die persoon 'n oplewing van krag en lewendigheid.
Die sure wat karambola versadig, het 'n gunstige uitwerking op die skildklier. As u van tyd tot tyd 'n ster eet, kan dit voedselallergieë negeer. 'N Eksotiese monster is ook 'n uitstekende voorkoming van kardiovaskulêre siektes en artritis. Danksy die samestelling van tiamien, het dit 'n goeie uitwerking op die werking van die spysverteringskanaal. Die vrugte verbeter die eetlus perfek.
Carambola word aanbeveel deur dokters vir kinders, bejaardes en veral siek pasiënte na ernstige siektes.
Terloops, immuniteit sal ook dankbaar wees as u besluit om dit met "starfruit" te verhoog. Selfs as die koue reeds oorskry het, sal die daaglikse gebruik van hierdie produk die weerstand van die liggaam verhoog.
Vroue vereer die vrugte vir sy verjongende eienskappe. Gereelde gebruik lei tot sterker naelplatinum, haarglans en hidrasie van die vel. Dieetvoordele is ook 'n groot voordeel vir mense wat gewig verloor.
Ten slotte is carambola briljant om die ergste babelas te hanteer. 'N Vars uitgedrukte 100-150 ml drank is genoeg, en dors met hoofpyn sal asof met die hand verlig word. En danksy spoorelemente in die samestelling daarvan, verwyder die vrug gifstowwe en ander skadelike stowwe uit die liggaam wat deur alkohol (of siektes) verswak word.
Soos dit is
Die karambola is heerlik. Maar net as sy volwasse is. Soos piesangs, word "starfruits" geleidelik ryp wanneer dit gepluk word. Hulle kan geel wees met 'n soet sagte pulp en groen met 'n digte vulsel. Asiërs verkies die tweede opsie. Maar voorkeure is individueel.
In 'n goeie vrugte is die smal ribbes duidelik van mekaar geskei en die rande vlesig en matig sag. Die boonste laag van die rande word ook vir voedsel gebruik. Daar moet onthou word dat die produk onryp na Rusland ingevoer word, dit word ryp op die winkelrakke. U kan karambola nie langer as 4 weke tuis bêre nie.
Om die vrugte te eet, moet u dit eers spoel, al die rande en depressies versigtig met 'n spons of kwas vryf. Op hierdie plekke is daar baie stof en vuilheid.
Die vrugte word korrek in verskillende puntige sterre gesny. En dit word rou geëet saam met sade en skille. As u nie die bene wil knars nie, moet u die middel van die ster met 'n skerp voorwerp deursteek en die sagte bene van die pulp verwyder. Die rante van die vrugte kan ook afgewerk word deur die swart are en die skil te verwyder.
Carambola kan gebruik word om nagereg, roomys, skemerkelkie en selfs vleisgeregte te versier. Die vleis word bedien met soetsuur karambolasous. Asiërs gebruik die vrugte as vulsel om gebakte vis te vul.
Op Hawaii het hulle geleer om soet sorbet van carambola te maak deur suurlemoenpulp en gelatien by die vrugtesap te voeg. Carambola sap sal ook 'n uitstekende aanvulling wees op 'n skemerkelkie met klapper, lemoen, pynappelsap of mango-pulp.
