Die huisvroue sal veral van hierdie sop hou, nie net vir sy aangename smaak nie, maar ook vir die feit dat dit baie vinnig voorberei kan word. Dit is lankal nie nodig om sous te kook of groente te verwerk nie. Dit berei vinnig en maklik voor.
Dit is nodig
- - 300 gram aartappels;
- - 1 groot wortel;
- - 1 ui;
- - 3-4 knoffelhuisies;
- - 200 gram van enige visfilet;
- - sout, peper na smaak;
- - groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u aartappels voorberei vir die toekomstige sop. Dit word deeglik gewas, skoongemaak en in klein stukkies gesny. Daarna moet die groente in 'n diep kastrol geplaas word, bedek word met water en op matige hitte gekook word.
Stap 2
Nou moet u die oorblywende groente aanpak - skil die uie, wortels en knoffel en kap dit dan saggies. Die wortels en knoffel kan grof gerasper word, en die uie kan met 'n skerp mes gekap word. Dit word nie aanbeveel om groente onmiddellik met 'n blender te maal nie, anders verloor hulle sap en gee dit nie aan die sous nie.
Stap 3
Die visfilet word laaste voorberei. Dit word van enige bene gestroop, en dan in klein stukkies gesny. Die filette moet met sout en peper geur word, en dan in 'n bietjie groente-olie gebraai word tot dit lekker bros is. As u wil, kan u ook enige ander geurmiddels en speserye tydens die braaiproses gebruik.
Stap 4
Nou moet u vis by die sous met gekookte groente voeg en 'n blender gebruik om die hele massa in puree te verander. Daar is nog 'n interessante opsie om so 'n sop te maak, waarin slegs groente fyngemaak word, en die gebraaide vis in porsies in elke aparte bak sop gelê word.
Stap 5
Dit word aanbeveel om die sop warm voor te sit. U kan suurroom of swaar room daarby voeg.
