Aartappels is een van die voedsel wat die meeste in Rusland verbruik word. Deur die jare het die gasvroue 'n groot aantal maniere beraam om dit voor te berei. Die mees algemene aartappelgereg is egter kapokaartappels. Dit kan gebruik word as bykos of as voorbereiding vir ander geregte, soos 'n kasserol met maalvleis.
Elke persoon het 'n grof idee van hoe om kapokaartappels te maak, maar eintlik het baie 'n aantal probleme. Aartappelpuree kan blykbaar te hard of droog, maer en sonder speserye wees, maar almal wil die perfekte resultaat behaal.
Hoe om kapokaartappels te kies
Eerstens moet u die regte kos kies. Aartappels moet baie stysel bevat. Dit is maklik om na te gaan - sny 'n klein stukkie knol en vryf oor die res. As die skywe aan mekaar vassit, is hierdie aartappels geskik vir kapokaartappels. Dit is beter om wortelgroente wat nie te jonk is nie, wat 'n paar maande lê nadat u opgegrawe het, te gebruik.
Bykomende komponente
Benewens aartappels, benodig ons melk en botter. As u omgee vir u figuur of die bygereg langer wil hou, kan u die melk met water vervang. Die melk is bygevoeg dat die puree nie so droog was nie. U kan room gebruik, hoe vetter hierdie produk is, hoe sagter sal die puree wees. Dit is beter om botter van 80% en hoër te gebruik, dit gee 'n romerige smaak en romerige konsistensie. Vir een kilogram aartappels benodig u 150-200 milliliter melk, 100 gram botter en sout na smaak.
Heerlike puree resep
- Ons berei die aartappels voor, was dit onder lopende water, droog dit af, skil dit. As daar "oë" en vrot gebiede op die oppervlak is, moet u dit met die punt van die mes verwyder. Sny dit in kleiner stukke met 'n groot grootte wortelgewasse.
- Ons sit die water om te kook, wag totdat dit kook en sit die aartappels in die water. Die hoeveelheid water moet genoeg wees sodat die aartappels heeltemal bedek is.
- Verlaag die hitte, maak die pan toe met 'n deksel en wag 'n rukkie. Elke verskeidenheid aartappels word vir 'n ander tyd gekook, en die aantal minute hang af van die dikte van die stukke. Daarom gaan ons van tyd tot tyd die gereedheid van die aartappels met 'n mes na.
- Sout kort voor kook. Sodra die mes maklik in die stuk kom, skakel die stoof af en dreineer die water.
- Voeg olie by, knie bietjie. Dan verhit ons die melk, meng dit met die aartappelmassa en klits dit ongeveer vyf minute met 'n menger. As die hoeveelheid melk nie genoeg is nie, moet u meer byvoeg as wat in die resep aangedui word. Daar moet onthou word dat die puree aanvanklik vloeibaar is, maar dat dit in die toekoms beslis dikker sal word.
