Halva gemaak van mieliemeel is 'n nagereg wat verband hou met Oosterse kookkuns. Dit verskil van baie nageregte deur die bereiding en beskikbaarheid van bestanddele. In die Kaukasus word koringhalva as een van die hoofgeregte van die feestafel beskou.
Dit is nodig
kastrol, lepel, sif, kookwater, suiker, mieliemeel, botter
Instruksies
Stap 1
Sif 2 koppies mieliemeel deur 'n sif. Verhit 'n kastrol en verhit 100 gram botter daarin. Strooi meel daarin en braai, roer aanhoudend met 'n lepel.
Stap 2
Meng 1 koppie korrelsuiker en 1 koppie kookwater in 'n klein bak.
Stap 3
Voeg by die meel wat in botter gebraai is en roer, voeg nog 'n bietjie kookwater by. Kook totdat die massa daaruit verdik. Wanneer halva, terwyl geroer word, ophou om aan die pan te plak, kan ons aanvaar dat die gereg gereed is.
Stap 4
Plaas die gereg op 'n bord totdat dit afkoel. Vorm en strooi sesamsaad, papawersaad of gerasperde neute oor. Halva kan warm en koud bedien word.
