Daar is baie resepte vir die maak van dieetkotelette. Sulke geregte is nuttig vir mense wat na hul gesondheid omsien en vir diegene wat met oormatige gewig sukkel. In die reël word laevet vleis en groente gebruik om dieetvleis voor te berei.
Dit is nodig
-
- Courgette kotelette:
- 1 courgette (patison
- courgette);
- 500 gram maer vleis (beesvleis
- hen);
- 1 eetlepel semolina
- 1 ui.
- Koolkotelette:
- 2 eetlepels melk;
- 200 gram witkool;
- 1 glas groente sous;
- 2 eiers;
- 2 eetlepels semolina;
- 1 appel;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Courgette-kotelette en hoendervleis word verryk met 'n hoë inhoud van vesel en proteïene. As u hierdie gereg voorberei, kan u courgette vervang deur patison of courgette.
Stap 2
Spoel die vleis deeglik uit met koue water. Maal dit met 'n blender of draai dit in 'n vleismolen. Skil die ui en sny in klein blokkies.
Stap 3
Was die pampoen (patison, courgette), skil en verwyder die pitte. Vryf die groente op 'n growwe rasper. Laat die resulterende korrel vir 10-15 minute. Dreineer daarna die sap sodat die kotelette nie uitmekaar val tydens kook nie.
Stap 4
Meng maalvleis, ui en gerasperde courgette. Voeg semolina by. Meng alle bestanddele deeglik en sout na smaak. Wag totdat die semolina effens opswel (10-12 minute).
Stap 5
Vorm die gaar maalvleis in klein patties. Stoom dit vir 20-30 minute. Garneer die afgewerkte gereg met vars kruie en groente voor u dit voorsit.
Stap 6
Om koolkotelette te maak, benodig u afgeroomde melk, witkool, groente-sous, hoendereiers, semolina, vars appel en sout.
Stap 7
Was en kap die kool. Giet dit met groente-sous en laat dit 7-10 minute op lae hitte prut. Voeg semolina by. Meng alles deeglik en laat prut nog 10-15 minute.
Stap 8
Was en maak die appels fyn. Sny dit in repies en kombineer met kool. Verkoel die afgewerkte mengsel en voeg eiers daarby. As u die kalorie-inhoud van 'n gereg wil verminder, benodig u slegs eierwitte. Sout die maalvleis na smaak.
Stap 9
Vorm die maalvleis in klein patties. Stoom dit vir 15-20 minute. Sit die gereg voor met sampioensous of vetvrye suurroom.
