As u 'n gesonde dieet volg, moet dit beslis vleisgeregte insluit. Hoenderkotelette is baie fyn van smaak en gesond.
Dit is nodig
- - hoenderfilet 700 g;
- - olyfolie 1 eetlepel. die lepel;
- - ui 1 st.
- - wortels 1 st.
- - gemmer 1, 5 eetlepels. lepels;
- - tiemie 1 eetlepel. die lepel;
- - pietersielie;
- - rooiwynasyn 1 eetlepel. die lepel;
- - proteïene 2 stuks;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Verkoel die maalvleis 20-30 minute in die vrieskas, anders sal dit sterk aan u hande kleef.
Stap 2
Skil die ui, rasper op 'n growwe rasper en soteer dit in 'n pan sonder om olie by te voeg totdat die vloeistof heeltemal verdamp het. Dit sal 2-3 minute neem.
Stap 3
Rasper die wortels en gemmer op 'n fyn rasper. Kap die pietersielie fyn.
Stap 4
Meng die afgekoelde maalvleis met die gekookte bestanddele en knie, en maak u hande nat met water. Vorm 8 groot patties en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Plaas dan die bakplaat vir 20 minute in die vrieskas of vir 40 minute in die yskas. Bak die kotelette dan vir 15-20 minute by 220 grade.
Stap 5
Dit word aanbeveel om hoenderkotelette voor te sit met groenteslaai, gekruid met olyfolie of natuurlike jogurt. 'N Bykos in die vorm van gekookte ongesoute rys is ook geskik. Kotelette word op slaaiblare versprei en versier met takkies kruie of rucola.
