'N Broodbroodjie met spek lyk baie lekker, help om warm te bly in die koue seisoen en is 'n uitstekende toevoeging tot warm geregte. Baie mense weier so 'n gereg uit vrees dat hulle hul figuur sal benadeel of cholesterolvlakke sal verhoog, maar is dit regtig so?
Byna almal weet dat varkvet 'n baie kalorie-produk is. Maar nie almal is daarvan bewus dat die kombinasie van 'n groot hoeveelheid vet in 'n produk met sout 'n groot las op die kardiovaskulêre stelsel dra nie. Mense wat geneig is tot oorgewig, ly aan siektes in die spysverteringstelsel of diabetes mellitus, mag varkvet baie selde en in baie beperkte hoeveelhede gebruik. Voedingkundiges raai gesonde mense aan om nie meer as twee keer per week gesoute varkvet in te neem in 'n hoeveelheid van nie meer as 30 gram nie. Om varkvet vet met volgraanbrood te eet, moet u dit nie skade berokken nie. Die vesel in hierdie gebakte produk verminder spanning op die galblaas en pankreas. Semels is 'n alternatief vir volgraanbrood. Dit word soos volg gebruik: nadat u varkvet met gewone brood geëet het, moet u 'n eetlepel semels eet en dit met warm water drink, koue water word nie aanbeveel nie, so 'n tandem sal die pankreas net verhoog.
By die keuse van 'n produk moet die varkvet waarin vleislae bestaan, voorkeur geniet, en die teenwoordigheid daarvan dui aan dat die dier korrek gevoer is. Varkvet moet slegs in soutvorm verbruik word, maar nie gerookte bors nie, terwyl vloeibare rook gereeld gebruik word, wat die produk karsinogene bevat. Aartappels wat in varkvet gebraai is, is ook op die swart lys, want wanneer die geknetter verhit word, kom dieselfde karsinogene in wat die ontwikkeling van verskillende neoplasmas veroorsaak. Maar om vet op te gee is glad nie die moeite werd nie. Die produk bevat baie nuttige stowwe wat die brein stimuleer, die spysvertering verbeter en die werking van baie organe voordelig het.
