Rys is 'n ware skat van Oosterse kookkuns. Dit is al meer 'n tradisie as net 'n produk, en dit vorm die basis van baie heerlike, nageregte en dieet, lae-kalorie-geregte.
Die voordele van rys
Rys het die unieke eienskap om 'n beskermende membraan in die maag te skep, wat die slymvlies beskerm teen giftige stowwe, oortollige suur neutraliseer en die regte vertering bevorder. Daarbenewens verminder rysemels die risiko van gastroïntestinale kanker. En rysbouillon, taai en taai, sal diarree en opgeblasenheid verlig.
Rys bevat vitamiene B1, B2, B3, B6. Dit verminder blootstelling aan spanning, normaliseer die werking van die senuweestelsel en help om slapeloosheid en angs te beveg. Die effek daarvan beïnvloed ook die voorkoms: die hare word sterk en blink, die naels word sterk en die vel kry 'n gesonde kleur.
Aminosure en proteïene, wat volop is in rys, help om nuwe selle in die liggaam te herstel en te skep. Dit verhoog die algemene weerstand teen virusinfeksies, verhoog die immuniteit en vitaliteit. Gamma-aminosmoorzuur in rys help om die optimale bloeddrukvlakke te handhaaf. Lesitien aktiveer breinaktiwiteit.
Minerale in rys verwyder oortollige sout uit die liggaam, maak bloedvate skoon en herstel weefsels. Rys word aanbeveel vir mense wat aan niersiektes, kardiovaskulêre en senuweestoornisse ly.
Rys is ook geliefd onder alle voedingkundiges, vanweë die vermoë om gifstowwe te verwyder en normale spysvertering te bevorder. Rys voorsien ook langtermyn energie aan die liggaam danksy 'n komplekse koolhidraat. En natuurlik bevat dit nie baie kalorieë nie.
Dit is lekker dat rys 'n Hollywood-glimlag kan gee: dit maak tande wit, maak asem vars en voorkom die ontwikkeling van karies as gevolg van die hoë fluorieninhoud.
Watter rys om te kies?
Die algemeenste en gebruikste is natuurlik witrys: ronde, lang, medium korrel lengte. Bruin is egter nuttiger, d.w.s. kru. Dit is as gevolg van die oorblywende skil, waarin die meeste voedingstowwe gekonsentreer is, dat bruinrys meer prioriteit het.
Swart (wilde rys) kom selde in die winkelrakke voor. hoog genoeg is. Dit is egter hy wat as 'n wondermiddel vir alle siektes beskou word. Selfs in die oudheid het wysgere dit van buite gebruik en dit op wonde toegepas sodat dit beter kon genees en nie ontsteek nie.
In werklikheid is rys 'n noodsaaklike produk in 'n gesonde dieet en het dit 'n gunstige uitwerking op alle vitale funksies van die liggaam.
