Poeiermelk is 'n relatief suksesvolle plaasvervanger vir konvensionele gepasteuriseerde melk, wat nogal vinnig bederf en versuur. Poeiermelk is gerieflik vir kulinêre doeleindes. Daarbenewens kan dit baie langer gestoor word. Die enigste vraag is hoe nuttig so 'n produk is.
Instruksies
Stap 1
Daar is 'n wanopvatting dat melkpoeier 'n chemiese plaasvervanger vir gewone natuurlike melk is. Maar in werklikheid is die verskil tussen normale en poeiermelk weglaatbaar.
Stap 2
Poeiermelk word onderskeidelik van natuurlike volmelk gemaak en het dieselfde eienskappe. Eerstens word natuurlike melk sterk gekondenseer, dan word die massa wat gevolg word, gedroog. Die finale melkpoeier het 'n baie langer rakleeftyd as vars gepasteuriseerde melk. Poeiermelk hoef nie gekook te word nie, aangesien dit reeds met hittebehandeling geslaag het.
Stap 3
Poeiermelk bevat dieselfde stel bestanddele as gewoonlik. Dit is koolhidrate, kalsium, kalium, proteïene, minerale en 'n aantal belangrike vitamiene. Melk bevat twintig aminosure, wat noodsaaklik is vir biosintese. Poeiermelk word gebruik as basis vir baba-formule, wat moedersmelk vervang. Dit is waar dat die melkproteïen in hierdie geval addisioneel verwerk word, wat die mate van allergie verminder. Om 'n drankie uit 'n droë melkmengsel te drink, moet u die hoeveelheid water wat in die instruksies vir die produk gespesifiseer is, daarby voeg.
Stap 4
Die skade van sulke poeiermelk word uitsluitlik deur die kwaliteit van die grondstowwe bepaal. As koeie gereeld op ekologies onveilige weidings wei, kan die finale produk natuurlik gifstowwe bevat, waarvan die hoeveelheid aansienlik sal toeneem na die verwerking van vars melk in droë melk.
Stap 5
Poeiermelk, soos gewone volmelk, kan mense benadeel wat geneig is tot allergiese reaksies op melkproteïene of laktose. Dit word nie aanbeveel dat sulke mense suiwelprodukte in enige vorm verbruik nie. Oor die algemeen is die skade aan melkpoeier baie minder as wat algemeen gedink word. Opberging by te hoë temperatuur of humiditeit kan egter die nuttige eienskappe en smaakwaarde daarvan vererger.
Stap 6
Daar is baie soorte melkpoeier. U kan sojamelk, hawermelk, rogmelk of selfs ryspoeier te koop kry. Hierdie drankies smaak soos koedrankies, maar is absoluut veilig vir mense met allergieë vir melkproteïene. Natuurlik sal die samestelling van sulke mengsels aansienlik verskil van die samestelling van natuurlike melk, maar u sal nie chemie of stowwe vir die gesondheid daarin sien nie. Melkvervangers soos hierdie is ideaal vir vegane en vegetariërs, aangesien dit baie proteïene bevat.
