Vis neem regmatig sy plek in die lys van voedsel met die regte dieet en 'n gesonde dieet in die algemeen. Baie diëte maak voorsiening vir die gebruik van visgeregte wat minder voedsaam is as 'n alternatief vir vleis. Gee voorkeur aan visvariëteite as u streef daarna om u gewig normaal te hou en goeie prestasie-aanwysers van alle liggaamsisteme te hê.
Instruksies
Stap 1
Kabeljou. Dit is nie toevallig dat hierdie vis die koningin van die Noordsee genoem word nie, want die vleis is buitengewoon sag en sag. Kabeljoue word egter nie net deur gesofistikeerde fynproewers waardeer nie, maar ook deur voedingsdeskundiges, want dit bevat weglaatbare kalorieë (26 kcal per 100 g). Laasgenoemde omstandighede laat voedingsdeskundiges toe om dit by die dieet aan te beveel vir diegene wat met oormatige gewig sukkel. Omega-3 poli-onversadigde vetsure, wat ryk is aan kabeljou, reguleer bloedsuikervlakke en laat geen kans vir ekstra kilo's nie.
Stap 2
'N Eenvoudige resep om kabeljou te kook. Jy sal nodig hê:
- kabeljou - 1 kg;
- uie - 2 stuks.;
- wortels - 2 stuks.;
- suurlemoen - 1/2 deel;
- botter - 50 g;
- lourierblare - 2-3 stuks.;
- swart peperkorrels - 4-5 stuks.;
- sout na smaak.
Plaas botter in die bodem van 'n diep pan of kastrol. Plaas die kabeljoustukkies in die pan op die olie. Sny die helfte van die suurlemoen in dun skywe en plaas dit op die vis. Skil die uie en wortels, kap dit en bedek die inhoud van die pan met hierdie groentekussing. Geur met sout, gooi swart peperkorrels, lourierblaar in, bedek met water sodat dit die vis skaars bedek, en laat dit op lae hitte prut tot sag.
Stap 3
Tonyn. Dit is nog 'n lae-kalorie-vis met sy kenmerkende digte pienk-oranje, op plekke wat donkerrooi vleis bereik. Honderd gram vars tuna bevat 90 tot 140 kcal. Dit wil voorkom asof dit nie so min is nie, maar alles word gebalanseer deur die aanwesigheid van unieke Omega-3-sure in hierdie vis, sodat oorgewig mense tonyngeregte veilig in hul spyskaart kan insluit. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Een van die gewildste is "Ereminski Tuna".
Stap 4
Om hierdie gereg voor te berei, benodig u:
- tonyn - 1 kg;
- uie - 2 stuks.;
- wortels - 1 st.;
- rooi beet - 1 st.;
- suurroom 15% vet - 1, 5 koppies;
- groente-olie - 2 eetlepels;
- lourierblare - 2-3 stuks.;
- sout en gemaalde swartpeper - na smaak.
Skil en kap die groente fyn sonder om dit te meng. Sny die vis in groot stukke. Smeer die bodem en mure van 'n diepbraaipan met groente-olie en lê dan die lae in volgorde uit: beet, wortels, uie, vis. Geur met sout, peper en lourierblare. En lê dan die groente in lae in omgekeerde volgorde, d.w.s. uie, wortels, beet. Gooi suurroom oor dit alles (as dit dik genoeg is, kan jy dit met lae-vet melk verdun), bedek en aan die brand steek. Sodra dit kook, verlaag die hitte tot laag en laat prut tot sag (wanneer dit gaar is, moet alle lae maklik met 'n mes deurboor word).
Stap 5
Plunder. Hierdie diepseevis is nie net bekend vir sy voordelige nie, maar ook vir sy dieetseienskappe. 100 g flounder bevat 80-90 kcal, dit bevat min vet, dit is ryk aan stowwe wat die risiko van vetsug en diabetes kan verminder, die groei van kankerselle kan inhibeer. Dit is handig om flounder in die dieet in te sluit vir mense wat hul gewig weer normaal wil maak. Voedingkundiges beveel aan om skoffel, soos enige ander plat vis, op 'n sagte manier te kook. Die eenvoudigste hiervan is kook of stoom.
Stap 6
Skil die bot en plaas dit in 'n kastrol. Voeg gekapte uie, sout en peper na smaak by en bedek met koue water sodat dit net die vis bedek, nie meer nie. Laat prut vir 15 minute en haal dit dan uit die kastrol. Berei die sous in die sous: voeg suurroom 20% vet en suurlemoensap van 1/3 suurlemoen by, kook met roer gedurende 6-8 minute. Giet die sous oor die gekookte bot en begin met jou ete.
Stap 7
Varswatervis met lae kalorieë. Hierdie kategorie sluit in: snoek (84 kcal per 100 g), brasem (105 kcal), snoek (84 kcal), karp (97 kcal), kruiskarp (87 kcal), rivierbaars (82 kcal) en ander soorte. Voedingkundiges beveel aan dat mense wat met oormatige gewig sukkel, sowel as diegene wat ly aan siektes van die kardiovaskulêre stelsel, varswatervis in hul dieet insluit as 'n uitstekende verskaffer van maklik verteerbare proteïene. Die wêreld se kookkuns bied honderde eenvoudige en komplekse varswatervisresepte. Een van die gewildste is snoek in foelie.
Stap 8
Borsel jou snoek. Smeer vars suurlemoensap sonder om in stukke te sny en laat dit vir 15-20 minute sit. Vryf dan met sout en 'n aromatiese mengsel van speserye (hulle keuse hang af van jou smaak, dit kan swart en rooi peper, gemmer, borrie, tiemie, basiliekruid, ens.) Wees. Plaas die bereide snoek op 'n vel kleefplastiek en bedek dit met 'n laag uie, in dun ringe gesny. Dan - 'n laag tamaties, in skywe gesny. Sout. Dan - die draai van aartappels, ook in sirkels gesny. Geur weer met 'n bietjie sout, gooi 'n bietjie groente-olie en draai die rande van die foelie opwaarts, en vorm 'n sak. Gebruik die handpalms om die foelie aan alle kante toe te seël. Bak die snoek met groente in 'n oond van 45-60 minute op 200 ° C (afhangend van die grootte van die vis). As gevolg hiervan kry u sappige vis met 'n heerlike bykos. Smaaklike ete.
