Behoorlike voeding is een van die belangrikste faktore in die gesondheid van die liggaam, wat die jeug en skoonheid behou. Dit is hoofsaaklik te wyte aan die groot verskeidenheid produkte, waarvan baie min of selfs skadelik is.
As ons praat oor die regte voeding vir oorgewig, fokus hulle dikwels op die gevare van voedsel wat koolhidrate bevat. Dit is onmoontlik om hierdie noodsaaklike element heeltemal uit te sluit - koolhidrate vul die energievoorsiening aan, help om aktiwiteit gedurende die dag te handhaaf. Die probleem lê daarin dat die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word 'n paar keer hoër is as die hoeveelheid energie wat verbruik word, en dat die res in die vorm van vetvoue ophoop.
Onderskei tussen eenvoudige en komplekse koolhidrate. Die grootste verskil lê in die afbreekkoers: eenvoudige koolhidrate produseer vinnig energie, en die oormaat liggaam stoor in reserwes; komplekse koolhidrate word eers opgebreek in eenvoudige, en eers daarna word dit in energie omgeskakel.
Eenvoudige koolhidrate kom voor in die lekkerste kos: witbroodjies en broodjies, allerhande soetgoed en koeldrank.
U kan eenvoudige koolhidrate vervang met rogbrood en ongeraffineerde graan. Hierdie voedsel bevat ingewikkelde koolhidrate. As gevolg hiervan kom versadiging vinnig voor en word koolhidrate stadig afgebreek. Sodoende word die liggaam geleidelik gevul met energie en is dit baie langer in 'n aktiewe toestand.
Die glukose wat benodig word vir breinfunksie, kan verkry word deur donker sjokolade matig te verbruik. Hoe hoër die kakao-inhoud, hoe beter.
