Broccoli is 'n verskeidenheid kool wat baie voordele inhou. Die voordelige eienskappe van broccoli gee hierdie groente die status van 'n medisinale produk.
Broccoli bevat vesel, wat die funksionering van die spysverteringskanaal help verbeter en gifstowwe uit die liggaam verwyder. Ook in hierdie kool is proteïene, minerale - yster, fosfor, jodium, chroom, sink, kalium, kalsium, magnesium en selenium. Dit bevat chlorofil, wat 'n positiewe uitwerking het op die samestelling van die bloed, aminosure, vitamiene - C, E, K, PP, beta-karoteen. Vitamien C-inhoud is 1,5 keer meer as in 'n lemoen, en die hoeveelheid beta-karoteen is gelyk aan die van wortels.
Broccoli word as 'n skoonheidsproduk beskou. Dit het voordelige effekte op die vel en hare. Dit is ook belangrik dat dit min kalorieë bevat; daar is slegs 30 kcal per 100 g. Daarom is dit die moeite werd om hierdie groente in ag te neem vir diegene wat gewig wil verloor. U moet net die aandete vervang met 350 g broccoli gekook in soutwater en gekruid met sesamolie en suurlemoensap. Drink met 1 glas kefir. Na 2 weke sal jy verbaas wees oor die uitslag.
Dit moet by u dieet ingesluit word vir mense met kardiovaskulêre siektes, diabetes mellitus, aterosklerose en senuweestelselprobleme, of as 'n profilakse vir mense onder spanning. Daar word vermoed dat broccoli die vorming van kankerselle rem die samestelling bevat sulforafaan, sinegrine en indool-3-karbyne. 'N Groen groente versterk ook die immuunstelsel, verwyder oortollige water uit die liggaam en word, as gevolg van die hoë inhoud van foliensuur, aanbeveel vir swanger vroue.
Broccoli kan gebruik word om 'n wye verskeidenheid geregte te maak. Voeg byvoorbeeld by 'n omelet of kook as 'n onafhanklike gereg met botter, knoffel en swartpeper; of olyfolie en appelasyn vir vis, balsamiese asyn vir vleis. U kan broccoli - kapokaartappels maak of by groenteslaai voeg. Hierdie groente is ook ideaal vir pureesop. Oor die algemeen, fantaseer en eksperimenteer!
