Magic cottage cheese cake is 'n lekkerny vir die vakansie. Dit is maklik om voor te berei, maar dit blyk 'n ware kunswerk te wees!
Dit is nodig
- - maaskaas - 700 gram;
- - gelatien - 40 gram;
- - rosyne, suiker, suurroom - 1 glas elk;
- - gepasteuriseerde melk - 3 glase;
- - okkerneute - 1 glas;
- - twee mandariene, twee kiwi's;
- - vanielje, ingemaakte perskes en pynappels.
Instruksies
Stap 1
Giet gelatien met 'n glas melk, laat dit vir 'n halfuur swel. Los dit dan op lae hitte op in die orige warm melk, maar moenie die mengsel laat kook nie.
Stap 2
Gooi kookwater oor die rosyne, laat dit 'n halfuur vou, vou op 'n sif, droog. Kap die pitte grof.
Stap 3
Vee die maaskaas af, meng met suurroom, suiker, neute, rosyne, geur met vanielje na smaak. Voeg die jelliemengsel by, meng.
Stap 4
Sit mandarynskywe op die bodem van 'n gesplete vorm, giet 'n deel van die wrongelmengsel. Plaas die kiwi-skywe bo-op, vul weer met die mengsel. Laag pynappelskywe, bedek met mengsel, lê 'n laag perskeskywe, bedek met mengsel. Herhaal die lae weer. Moet net nie die vrugte te styf aan mekaar pak nie, anders kleef die lae nie goed nie.
Stap 5
Verkoel die koek vir vier uur. Indien verlang, kan die afgewerkte bederf met klappervlokkies, sjofele sjokolade, besprinkel word.
