'N Ligte maaskaaskoek wat van koekies gemaak word, word baie vinnig voorberei, want dit hoef nie tyd te mors nie. Ten spyte van die eenvoudige en bekostigbare bestanddele, blyk die koek lekker te wees en pas dit goed saam met tee of koffie.
Bestanddele vir die maak van 'n wrongelkoek:
- 250 gram van enige vars maaskaas (u kan die maaskaasmassa neem sonder bymiddels);
- 2 piesangs;
- 100 ml warm melk of water;
- 250 gram eenvoudige koekies;
- 3-4 eetlepels kondensmelk;
- sjokolade stafie.
Maak maaskaaskoek van koekies sonder om te bak:
1. Meng maaskaas met kondensmelk en vryf, indien nodig, deur 'n sif. Dit is nodig dat die massa sag en homogeen is.
2. Koekies moet voorberei word. Om dit te doen, moet u dit vir 5 sekondes in warm water of warm melk dompel.
3. Plaas die eerste laag koekies op 'n geskikte bord. U kan die koek vierkantig of reghoekig maak.
4. Skil die piesangs en sny in skywe van 4-5 mm dik.
5. Smeer koekies met voorbereide wrongelroom en sit 'n laag piesangskywe bo-op.
6. Doen dit met elke laag. Drie lae koekies sal genoeg wees om te verhoed dat die koek te groot word. Smeer die room saggies van elke kant op die koek.
7. Versier die bokant van die koek met skaafsels en vryf 'n sjokoladestafie. U kan ook 'n sjokoladestafie smelt en die koek met versiersel bedek.
8. Die voltooide koek moet vir ongeveer 'n uur in die yskas verwyder word. Daarna sal die koek gereed wees.
