Dit is hierdie fyn koekie wat gebruik word om almal se gunsteling tiramisu-nagereg te maak. As u nog nie weet hoe om savoyardiekoekies tuis te maak nie, sal die eenvoud van die resep u aangenaam verras.
Dit is nodig
- - eiers - 3 stuks.;
- - versiersuiker - 100 g;
- - meel - 75 g.
Instruksies
Stap 1
Ons was die eiers en skei dan die gele van die wit.
Stap 2
Klits die geel en voeg geleidelik die helfte van die poeiersuiker by. Klits tot 'n baie ligte kleur; geen sterk skuim is nodig nie.
Stap 3
Proteïene, aan die ander kant, moet geklop word totdat dit baie dik is. Klop hulle eers saggies teen lae spoed. Nadat die skuim verskyn, verhoog ons die sweepspoed, en wanneer die massa swaar begin raak, begin ons die res van die poeier suiker geleidelik byvoeg, sonder om die sweep te stop. Ons bring sterk blink punte.
Stap 4
Giet die geel in 'n bak wit en roer dit saggies met die hand. Die menger kan nie gebruik word nie, aangesien proteïene kan afsak as gevolg van growwe blootstelling.
Stap 5
Sif die meel en voeg geleidelik, in klein porsies, by die eiermassa en roer ook saggies.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 180 grade. Ons voer die bakplaat met perkament uit.
Stap 7
Ons neem 1 eetlepel deeg en plaas dit in 'n deegsak. Ons plant selfs vlagella van 2-3 cm lank. Strooi dit met versiersuiker bo-oor.
Stap 8
Plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond. Savoyardi-koekies bak baie vinnig, alhoewel die presiese tyd van u oond afhang.
Stap 9
As 'n pragtige goue kors op die produkte verskyn, kan dit as gereed beskou word. Tot op hierdie oomblik is dit ongewens om die oond oop te maak.
