Wil u 'n eksotiese gereg probeer? Berei die hoenderfiletrolletjies in ryspapier. Die gereg, wat in Asiatiese lande wydverspreid is, sal pittig en pittig wees en sal u vriende sekerlik behaag.
Dit is nodig
- - Hoenderborsfilet;
- - Rysnoedels;
- - Eie-mayonnaise;
- - Wasabi;
- - Sjalot;
- - Rooi rissie;
- - Ryspapier;
- - Sneeu-ertjies;
- - Rooi paprika;
- - Wortel;
- - Sout.
Instruksies
Stap 1
Vul 'n klein kastrol met water en plaas dit op medium hitte. Sodra die water kook, sit 400 g hoenderfilet daarin. Dit is raadsaam om groot stukke te gebruik. Kook die filette vir 10 minute onder 'n toe deksel. As die vleis gaar is, koel dit af en sny dit in dun repies.
Stap 2
Plaas 250 g rysnoedels in 'n diep bord en bedek dit met kookwater. Bedek die houer met 'n deksel om die noedels gaar te maak. Na 5 minute, dreineer die water en spoel die afgewerkte noedels af met warm gekookte water. Plaas die bestanddeel in 'n sif om die water heeltemal te dreineer. Plaas die noedels in 'n mengbak en sny in klein stukkies met 'n skêr.
Stap 3
Meng in 'n aparte bak 1,5 teelepels voorbereide wasabipasta, 125 gram gehalte-mayonnaise en 'n teelepel warm water. Voeg die sous by die noedels saam met fyngekapte sjalotte, hoender en gekapte vars rissie. Roer die bestanddele en geur met sout na smaak. Vryf die wortels deur 'n growwe rasper of sny dit in repies. Skil die paprika en sny dit in dun halwe ringetjies.
Stap 4
'N Voor-geweekte vel ryspapier word met 'n servet gedroog en op 'n skoon, plat oppervlak oorgedra. Sit vars wortels en paprika, 'n paar sneeu-ertjiepeule in die middel van 'n ronde blaar. Sit 'n lepel vol hoenderfiletvulsel bo-op. Wikkel die vulsel in 'n vel ryspapier soos u gewoond is om maalvleis in pannekoeke toe te draai.
Stap 5
Hou in gedagte dat ryspapier vinnig deurweek en geskeur word, daarom is dit beter om die rolletjies een vir een gaar te maak sonder om verskeie blare gelyktydig in water te week. Die resep vir die ryspapiergereg bied twee opsies: laat die rolletjies "rou" of braai in groente-olie aan beide kante. As u dit voorsit, kan u die rolletjies met kalkwiggies versier.
