Baie mense hou van Japannese noedels met verskillende vulsels, genaamd wok (wok). Sommige verkies eier, ander - glas, ander - bokwiet. Kom ons probeer bokwiet-woknoedels met seekos gaarmaak.
Dit is nodig
- - bokwietnoedels;
- - sojasous;
- - teriyakisous;
- - wortel;
- - Soetrissie;
- - avokado;
- - groenbone (opsioneel);
- - seekos of hoender;
- - skat.
Instruksies
Stap 1
Om 'n gereg voor te berei wat so gelyk aan die oorspronklike as moontlik is, benodig u spesiale produkte. Ons koop ronde bokwietnoedels in die winkel. Gewoonlik word dit in vier porsies verdeel, maar een so 'n porsie is genoeg vir twee. Ons neem 'n kastrol en kook soos gewone pasta, net 'n bietjie minder betyds. Sodra die noedels gekook is, haal dit dadelik van die hitte af. Dit neem gewoonlik ongeveer 5 minute om op matige hitte te kook.
Stap 2
Kies die vulsel vir die gereg. Kan saam met hoender, vis en beesvleis gekook word volgens dieselfde resep. MAAR ons sal met seekos doen. Ons neem 'n bevrore sakkie (gewoonlik bevat dit mossels, inkvis, garnale en seekat) en gooi die helfte van die inhoud in kookwater. Kook tien minute op matige hitte tot sag, d.w.s. totdat hulle sag word en swel. Dan dreineer ons die water deur 'n vergiettes.
Stap 3
Kom ons berei die groente-vulsel voor. Rasper die wortels op 'n growwe rasper, sny die soetrissies in blokkies, sny ook in blokkies of klein reghoeke van die avokado. Diegene wat van groenbone hou, kan dit byvoeg. Eers moet jy dit kook. Gooi dit alles in 'n diep braaipan, geolie en braai oor lae hitte totdat die avokado sap en goudbruin lyk. 5 minute tot gaar, gooi dit alles met sojasous, meng en begin prut vir 2 minute. Voeg dan seekos in die pan, meng weer en laat alles saam prut. Laat ons nie van 'n klein vuurtjie vergeet nie!
Stap 4
As u vulsel gestoof en sag is en pittig ruik, is dit tyd om die bokwietnoedels by te voeg. Meng alles deeglik, bedek en prut oor lae hitte vir 4 minute. Meng dan weer en maak die deksel vir 'n minuut toe.
Stap 5
Voeg bestanddele by vir interessante aantekeninge. Ons neem vloeibare heuning (as dit versuikerd is, smelt dit dan) en gooi dit op 'n byna voltooide wok in die hoeveelheid 2-3 eetlepels. Ons meng. Neem dan die wokdressing (die lekkerste en veelsydigste teriyaki-sous) en gooi die helfte van die sakkie op 'n porsie. Roer, bedek met 'n deksel, hou 'n minuut aan die brand, skakel dit dan af en laat die afgewerkte gereg nog twee minute staan.
