Tradisionele Russiese okrosjka word gewoonlik met kwas gekruid. As u wil, kan u egter 'n standaard bestanddeel met mineraalwater of kefir voorberei.
Dit is nodig
- - 2 groot aartappels
- - 200 g arena-worsies of enige vleis
- - 1 klein bos groen uie
- - gerasperde peperwortel
- - suurroom
- - 1 liter kwas
- - 2 eiers
- - 2 vars komkommers
- - radyse
- - suiker
- - sout
Instruksies
Stap 1
Kook die aartappels sag in soutwater en sny dit in klein blokkies. Kook die eiers. Kap vars komkommers en radyse in dun repies of skywe.
Stap 2
Die wors kan in repies of blokkies gesny word. Kap groen uie en stamp dit deeglik met 'n teelepel sout. Voeg gerasperde peperwortel en 'n halwe teelepel suiker by die kruie. Meng alle bestanddele deeglik.
Stap 3
Meng aartappels, uiemengsel, radyse en komkommers in een bak. Vul alles met kwas en geur met suurroom. Garneer met gekookte eierhelftes voor u dit voorsit. Tradisionele Russiese okrosjka is nie net lekker nie, maar ook verfrissend. In die warm somerperiode is dit eenvoudig onvervangbaar.
