Vars, heerlike doughnuts versier met versiersuiker of versiersel kan maklik tuis gemaak word. Dit sal 'n wonderlike smaak vir tee wees, u kan dit saamneem werk toe of piekniek toe.
Dit is nodig
-
- gis - 25 g;
- meel - 400 g;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 4 eetlepels;
- melk - 150 g;
- vanillien - 'n sak;
- groente olie;
- poeiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Strooi meel bo-op 'n tafel of groot snyplank en maak 'n depressie in die middel. Mash die gis in 'n aparte bak met 'n vurk en bedek dit met warm melk.
Stap 2
Voeg 'n knippie vanielje, suiker, sout, eiers en verdunde gis by die meel. Meng die bestanddele deeglik, knie die deeg met u hande. Dit moet geknie word totdat dit van u hande af begin kom. Donutdeeg moet elasties en sag wees. As die deeg styf is, kan u 'n bietjie warm melk daarby voeg. As dit te sag is, kan u nog 'n bietjie meel byvoeg.
Stap 3
Vorm die deeg in 'n bal, plaas dit in 'n bak en bedek dit met kleefplastiek of 'n handdoek. Week die deeg vir ongeveer 30 minute. As dit verdubbel, dra dit oor na 'n tafeloppervlak of 'n houtbord nadat dit met meel bestrooi is. Smeer die deeg verskeie kere en rol dan 'n laag van ongeveer 1,5 sentimeter daaruit.
Stap 4
Sny die laag in 'n glas of 'n spesiale vorm in ronde koeke en sny dan gate in hul middel met 'n klein glas. Meng die res van die deeg, rol uit en sny die oliebolle weer met 'n glas.
Stap 5
Neem 'n diep pan met 'n dik bodem, gooi groente-olie daarin en verhit goed op medium hitte. Daar moet genoeg plantaardige olie wees vir die donuts om daarin te dryf. U moet dit terselfdertyd vir 3 of 4 stukke braai. Braai donuts aan albei kante tot goudbruin op matige hitte, nie meer as 2 minute nie.
Stap 6
Verwyder die gebraaide donuts met 'n gaatjieslepel en plaas dit op papierhanddoeke om oortollige olie te verwyder.
Stap 7
Strooi poeiersuiker oor nadat die doughnuts afgekoel het. U kan dit versier met suurlemoensuiker of sjokoladeversiersel. Om die versiersel te maak, klits 120 g versiersuiker met 4 eetlepels suurlemoensap, doop elke doughnut in die mengsel en laat stol. Smelt 'n sjokolade in 'n bain-marie vir 'n sjokoladecoating en doop elke doughnut agtereenvolgens in die versiersel en laat dit stol.
