'N Eenvoudige resep en 'n heerlike resultaat - pere in deeg. Begin u naweekoggend met hierdie verkwikkende en sonnige gereg.
Dit is nodig
- - 2 konferensie pere (so groot as moontlik);
- - 250 ml verhitte melk;
- - 15 gram vars gis;
- - 55 gram suiker;
- - 250 gram meel;
- - n eier;
- - skil van 'n kwart suurlemoen;
- - 'n knippie sout;
- - olyf olie;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Giet 45 gram suiker, 'n knippie sout en suurlemoenskil in 'n bak.
Stap 2
Meng warm melk met gis in 'n ander bak, voeg 10 gram suiker by, laat dit 5 minute eenkant staan. Voeg die eier by die suiker, meng alles deeglik. Gooi melk met die gis daarin opgelos in 'n bak met suiker en eiers, meng en voeg meel by. Knie die deeg af.
Stap 3
Skil die pere, sny dit in stukke, voeg dit by die deeg en meng baie deeglik sodat elke stuk peer in die deeg is. Haal die bak 75 minute op 'n warm plek en bedek dit met 'n handdoek.
Stap 4
Verhit genoeg olie in 'n pan. Dit moet goed verhit word sodat die donuts daarin gebraai en bros is sonder om die olie op te neem. Vorm donuts met twee lepels peer en deeg.
Stap 5
Braai aan albei kante tot goudbruin en altyd bros. Sit die voorbereide pere in die deeg op 'n skottel met 'n papierhanddoek sodat die oortollige olie daarin opgeneem word.
Stap 6
'N Heerlike ontbyt is gereed! Vir die skoonheid daarvan kan donuts liggies met poeiersuiker bestrooi word.
