As u al ooit by die Chinese KFC was, het u waarskynlik hierdie fyn mandjies probeer! Selfs indien nie, kook dit tuis! Dit sal nie lank duur nie, maar behaag jouself en jou geliefdes met 'n heerlike nagereg!
Dit is nodig
- - 200 g skilferkorsdeeg;
- - 60 g suiker;
- - 50 ml water;
- - 4 groot eiers;
- - vanillien op die punt van die mes;
- - 100 ml gekonsentreerde melk.
Instruksies
Stap 1
Ons begin deur die stroop voor te berei: meng suiker en water in 'n klein kastrol, sit op hoë hitte, wag tot die mengsel kook, haal dit af en laat afkoel.
Stap 2
Gooi die eiers deur 'n sif, eers in 'n aparte bak, en giet dit dan in die afgekoelde suikermengsel. Meng deeglik met 'n klitser. Giet gekonsentreerde melk in die eiers met suiker (let wel, nie gekondenseer nie!), Voeg vanillien by en meng alles deeglik met 'n menger tot 'n homogene konsistensie.
Stap 3
Ontdooi die klaar skilferkorsdeeg en rol dit uit. U moet nie die deeg in verskillende rigtings uitrol nie: dit breek die lae! Moenie probeer om die laag so dun as moontlik te maak nie.
Stap 4
Sny sirkels uit die deeg waarmee ons die vorms sal voer. Sit die spasies versigtig uit sodat 'n bietjie deeg buite die vorm bly.
Stap 5
Ons verhit die oond tot 'n temperatuur van 200 grade. Ons smeer die eiermengsel op die deeg en stuur dit vir ongeveer 20 minute na die oond. Die mandjies is gereed as die vulsel gerys en bruin is!
