Dit is nodig
- - 100 g botter;
- - 200-250 g meel;
- - 1 eetlepel. l. suurroom;
- - 1/3 teelepel sout;
- - 100 g versiersuiker;
- - 1 dooier;
- - eier vir smeer;
- - 1/2 teelepel vanieljesuiker;
- - koskleursels.
Instruksies
Stap 1
Maal sagte botter met poeiersuiker.
Voeg suurroom, geel, vanieljesuiker / ekstrak, sout by.
Voeg die gesifte meel in porsies by, miskien sal u uself beperk tot 200 g, maar ek het al 250 nodig. Die deeg moet elasties wees en nie aan u hande kleef nie. U moet die deeg in 2 dele verdeel: 1/3 en 2/3. Rol die meeste dun in 'n reghoek van 15 cm (ongeveer). Bedek met kleefplastiek en plaas in die yskas vir 1 uur. Verdeel die kleiner deel deur 'n gelyke aantal kleure vir voedselkleursels. Roer die kleurstof by die deeg in (dit is beter om dit met eenmalige sellofaanhandskoene te doen).
Stap 2
Rol die deeg uit tot dun flagella (ons probeer hulle 0,5 cm in deursnee maak, maar dit is hoe dit gaan). Ons sit dit in die yskas. Smeer die reghoekige laag deeg na 'n uur met 'n geklitste eier.
Ons sny die deeg in repies (oor die algemeen hang die breedte af van hoe dun u die staaf gerol het), met ongeveer 2, 5 of selfs 3 cm.
Plaas die gekleurde staaf nou op 'n strook wit deeg en rol dit op. Dit is beter om dit deur die film te rol (soos met rolle), dan kleef dit nie aan die tafel of aan die vingers nie. Rol styf op, daar moet geen gapings tussen die kern en die wit deeg wees nie. Die deeg is taamlik fyn en kan skeur. Dit is hier waar netheid nodig is.
Stap 3
Smeer met 'n geklitste eier bo-oor. Sit dit op bakplaat met bakpapier.
Ons bak by 'n temperatuur van 200 grade, 15-20 minute.
Laat heeltemal afkoel, en dan eers kan die potlode "geslyp" word.
Maar hou in gedagte, potlode is nie van hout nie, skraap dit liggies met 'n skerp mes.
