Daar is nie altyd die tyd en die begeerte om aan die deeg te peuter nie, en diegene by die huis eis 'n koek sonder ophou. 'N Ware redding is resepte vir koeke wat berei kan word sonder om te bak, byvoorbeeld van koekies.
Koekiekoek met bessies
Jy sal nodig hê:
- beskuitjies (botter, suiker) - 0,3 kg;
Vir die room:
- aarbeie, aarbeie, swartbessies - 0,5 kg;
- poeiersuiker - 2 glase;
- proteïene - 3 stuks.
Berei eers die room voor. Om dit te doen, spoel u die bessies deur 'n vergiettes of sif, laat die water dreineer. Plaas 3/4 van die bessies in 'n bak, voeg die poeiersuiker en proteïene by en klits dit met 'n menger tot glad. Ons smeer die koekies in 'n deurlopende laag, bedek met room, boonop weer koekies, weer room. Versier die bokant met die orige bessies. Lae kan herhaal word, indien nodig. Sit die voltooide koek vir 1 uur in die yskas.
Koek "Fun"
Jy sal nodig hê:
- Romerige beskuitjies - 300 g;
Vir die room:
- suiker - 1 glas;
- eiers - 2 stuks;
- kakao - 2 eetlepels. l;
- botter - 200 g;
- vanieljesuiker - 1/2 sakkie;
- neute na smaak - 1/4 koppie.
Berei eers die room voor. Breek die eiers in 'n kastrol, klits dit effens, voeg suiker en kakao by, klits dit met 'n menger tot glad en sit op lae hitte. Laat die massa kook en roer aanhoudend. Haal die kastrol van die vuur af, laat die inhoud afkoel en voeg die gesmelte botter en vanieljesuiker by, meng deeglik. Verdeel die gevolglike room in 2 dele.
Maal die koekies in 'n blender of gooi dit deur 'n vleismolen. Giet die krummel in een deel van die room en meng tot glad. Uit die gevolglike massa vorm ons 'n koek van die gewenste vorm, smeer met die oorblywende room en versier met neute, bessies of gerasperde sjokolade. Ons sit dit 6-8 uur in die yskas.
