Turkse plesier is 'n soetheid wat uit die ooste na ons toe gekom het. Die hoofbestanddele vir kook is water, suiker en stysel. 'N Verskeidenheid Turkse lekkernye word bereik deur neute en verskillende vrugte stroop en sappe by te voeg. Die Turkse lekker resep is redelik eenvoudig. Kook neem tyd. U kan kersiestroop vervang met enige ander vrugte- of bessiestroop.
Dit is nodig
-
- 3 eetlepels stysel;
- 4 glase water;
- 4 glase suiker;
- 2 eetlepels kersiestroop
- 20 gr. botter;
- 0,5 koppies poeiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Gooi een glas koue water oor die stysel. Roer goed.
Stap 2
Voeg suiker in die kastrol met die orige water en laat dit kook.
Stap 3
Kook op hoë hitte en skuim die skuim af en toe.
Stap 4
Roer aanhoudend en giet die verdunde stysel in 'n dun straaltjie in die stroop.
Stap 5
Kook, roer aanhoudend totdat die mengsel verdik en agter die mure begin lê.
Stap 6
Skakel die vuur uit en giet die stroop in die mengsel. Roer goed.
Stap 7
Voer die bakplaat met bakpapier uit en borsel met botter.
Stap 8
Sprei die massa in 'n egalige laag van 3-4 cm dik uit.
Stap 9
Laat 12-14 uur stol.
Stap 10
Sny die bevrore Turkse lekkers in blokkies en strooi poeiersuiker oor.
