So 'n nagereg sal by enige gesinsidentiteit pas. En ook vir 'n romantiese aandete. Of as u u sielmaat wil verras met 'n heerlike ontbyt, dan sal 'n gereg sjokoladepannekoeke met karamelsous u help.
Dit is nodig
- Vir pannekoek
- - meel 100 g;
- - melk 200 ml;
- - kakao 1 eetlepel;
- - suiker 1 eetlepel;
- - sout.
- - water 4 eetlepels;
- - piesang 2 st.
- - groente-olie 1 eetlepel;
- - lemoenskil 1 teelepel;
- Vir karamelsous
- - suiker 100 g;
- - room 20% 50 ml;
- - botter 50 g.
Instruksies
Stap 1
Sif die meel. Meng meel, sout, kakao en suiker, maak 'n depressie in die middel en voeg eiers, melk, water, groente-olie en lemoenskil by. Klits tot glad, bak pannekoeke.
Stap 2
Skil piesangs. Kap een piesang in klein blokkies, en sny die tweede piesang in dun ronde.
Stap 3
Verhit die room in 'n kastrol, voeg botter en suiker by, roer af en toe, laat dit kook, verwyder van die hitte en laat dit effens afkoel. Plaas 2 eetlepels piesangs op elke pannekoek, giet die sous oor, vou in die helfte en giet weer oor die sous. Sit 'n sny piesang bo-op en maak dit vas met 'n tandestokkie. Kan met 'n takkie kruisement of bessies versier word.
