Romerige jogurt met koffie-karamelsous lyk nie net aanloklik nie, maar die smaakseienskappe van die room is eenvoudig uitstekend.
Dit is nodig
- Bestanddele:
- - 5 pakkies gelatien,
- - 50 ml swaar room,
- - 300 g jogurt (0,3% vet),
- - 300 g jogurt (3,5% vet),
- - 100 ml sterk koffie,
- - 1 teelepel vanieljesuiker
- - 30 g suiker
- - 50 g rietsuiker.
Instruksies
Stap 1
Week die gelatien in koue water.
Stap 2
Roer twee jogurt, gewone suiker en vanieljesuiker totdat 'n lugige massa verkry is.
Stap 3
Haal die gelatien uit die water in 'n klein kastrol en voeg 'n paar eetlepels water by. Smelt in 'n waterbad. Roer saggies en giet 2 eetlepels jogurt in die gelatien.
Stap 4
Meng al die gelatien met die oorblywende jogurt.
Stap 5
Neem 4 koffiekoppies en spoel dit met koue water uit, versprei die jogurt eweredig oor die koppies. Bedek met kleefplastiek en hou dit op 'n koue plek vir 6 uur, of laat dit liewer tot oggend.
Stap 6
Smelt die suiker in 'n kastrol oor lae hitte tot bruin. Gooi die koffie gemeng met room saggies in, kook dit 'n paar minute sodat die massa dik word soos karamel. Ons sal dit tot later opsy sit.
Stap 7
Sny met 'n dun mes langs die rand van die bak, doop die bak 'n paar sekondes in warm water en draai die room op 'n bord. Vul dit met karamel.
