In die eerste helfte van die dag kan u eet wat u wil en dit sal nie die figuur beïnvloed nie - almal weet dit. Dit is waarom ontbyt heerlik en soet kan wees, soos hierdie magiese pannekoeke.
Bestanddele vir die deeg:
- Meel - 1 glas;
- Melk - 250 ml;
- Hoender eier - 1 st;
- Suiker na smaak;
- Bakpoeier vir deeg - 2 teelepels;
- Kakao - 2 eetlepels
Bestanddele vir die room:
- Maaskaas - 1 pak;
- Mascarpone-kaas - 2 eetlepels
- Slagroom (vetinhoud vanaf 30%) - 100 g;
- Suiker na smaak;
- Appels.
Voorbereiding:
- Verhit melk effens in die mikrogolfoond. Breek die eiers daarin en meng goed met 'n klitser. Voeg suiker en kakao by, meng ook goed.
- Sif meel en bakpoeier in die melkmengsel, meng tot glad. Die deeg moet van die lepel drup.
- Giet 'n druppel olie in 'n warm braaipan en smeer dit met 'n silikoonborsel. Plaas 3 eetlepels deeg in die middel van die pan; een pannekoek moet ongeveer 10 sentimeter in deursnee wees. Bak vir 1-2 minute aan elke kant. Danksy die bakpoeier rys dit baie vinnig en word welig. Stapel alle gaar pannekoeke in 'n hopie.
- Laat ons die room voorberei. Klits die room met 'n blender tot dik. Spesiale slagroom is meer as 30% vet; dit kry baie vinnig die bestendigheid van roomys. Voeg mascarpone-kaas, 'n pak maaskaas en suiker by die room. Klits alles goed tot glad.
- Skil en saad appels, sny in skywe. Sit appels, 2 eetlepels suiker en 3-4 eetlepels water in 'n klein kastrol. Sit alles aan die brand en roer aanhoudend totdat die appels gekaramelliseer is.
- Sit 3-4 pannekoeke in 'n stapel op 'n bord, bedek elke laag met maaskaasroom en sit die gekaramelliseerde appels in die laaste laag. 'N Ongelooflike lekker ontbyt is gereed!
