Die pannekoeke self is baie lekker, en as u dit met sjokolade kook, en selfs met room en vars vrugte, word u heerlik!
Dit is nodig
- Vir pannekoeke:
- - melk - 750 milliliter;
- - meel - 300 gram;
- - drie eiers;
- - donker sjokolade - 100 gram;
- - versiersuiker - 2 eetlepels;
- - kakaopoeier - 1 lepel;
- - groente olie.
- Vir die vulsel benodig u:
- - swaar room - 500 milliliter;
- - twee kiwi’s;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - een lemoen;
- - bosbessies - 2 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Smelt die sjokolade in 'n waterbad, verhit die melk. Voeg warm melk (300 ml) en gesmelte botter by die sjokolade. Meng goed. Klits die hoendereiers tot 'n stywe skuim. Sif meel, voeg kakaopoeier en poeiersuiker by. Vul die meel met die res van die melk, knie.
Stap 2
Meng nou al drie mengsels, gebruik 'n blender om goed op te los. Laat die deeg vir 'n paar uur staan.
Stap 3
Gaan nou na die vulsel. Skil die kiwi en lemoen, kap. Klits die suiker en room. Voeg voorbereide vrugte by geklopte room, meng. Verkoel.
Stap 4
Braai die pannekoeke, koel dit af. Sit die vulsel op die pannekoeke (spaar dit nie), rol die pannekoekrolletjies. Sit dit vir 'n paar uur in die yskas. Sny dit in stukke as u sjokoladepannekoeke met vrugte wil bedien. Smaaklike ete!
