Smaaklik, eenvoudig, bevredigend, feestelik - so word 'n slaai van gerookte hoender en croutons. Die slaai kan bedien word as 'n toevoeging tot 'n bygereg of as 'n plaasvervanger vir 'n ligte versnapering. Eenvoudige bestanddele, eenvoudige stappe en heerlike resultate.
Dit is nodig
- - 300 g gerookte hoender,
- - 100 g croutons,
- - 150 g wortels,
- - 1 ui,
- - 1 eetlepel. 'n lepel vol groente-olie
- - 3 aartappels,
- - 1 komkommer,
- - 2 eiers,
- - 20 g groen uie,
- - 2 eetlepels. eetlepels mayonnaise,
- - sout na smaak,
- - pietersielie na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die gerookte hoender in klein stukkies. As u wil, kan die hoender in vesels gedemonteer word.
Stap 2
Kook die eiers vir 15 minute. Vul hulle dan met koue water, verkoel, skil, sny in klein blokkies.
Stap 3
Skil die ui, sny in klein blokkies. Was wortels, skil, rasper.
Stap 4
Verhit groente-olie in 'n braaipan, braai die uieblokkies en gerasperde wortels. Verkoel die groentebraai.
Stap 5
Was die aartappels en kook dit in hul uniforms. Verkoel die aartappels en sny dit in klein blokkies.
Stap 6
Was die komkommers en sny dit in klein blokkies. Vars komkommers kan vervang word met ligte sout.
Stap 7
Was groen uie (2-3 stingels is genoeg), kap fyn.
Stap 8
Meng alle voorbereide bestanddele in 'n groot slaaibak, sout en peper, indien nodig. Geur die slaai met mayonnaise of suurroom. Sit die slaai voor in porsieslaai. Versier die slaai voor u dit voorsit met croutons (u kan dit self in die oond kook) en pietersielie.
